Sedang mencari ide resep semur jengkol betawi (342) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol betawi (342) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol betawi (342), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan semur jengkol betawi (342) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk. Pada resep ini, jengkol diolah hingga lembut. KOMPAS.com - Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang perlu bumbu dan cara mengolah yang tepat untuk menghasilkan masakan nan lezat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah semur jengkol betawi (342) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur Jengkol Betawi (342) menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Semur Jengkol Betawi (342):
- Ambil 250 gr jengkol tua, rendam semalam, rebus (lihat tips)
- Gunakan 1.5 sdt bumbu dasar putih (lihat resep)
- Gunakan 1/2 bh bawang bombai, iris tipis
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 ruas jari jahe, geprek
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Ambil 65 ml santan instan
- Sediakan 50 ml kecap manis
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- Ambil 3 bh cabe merah, iris2 tipis
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Ambil Secukupnya bawang goreng
Bersihkanlah, buang kulit jengkol dan kemudian pipihkan. Masukanlah bumbu-bumbu yang sudah anda haluskan tadi, tumislah sampai. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat. Begitu juga dengan resep membuat semur jengkol Betawi yang asli gurih mantap meskipun sederhana dan tanpa santan kali ini.
Langkah-langkah membuat Semur Jengkol Betawi (342):
- Memarkan jengkol yg telah direbus.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bumbu halus, daun jeruk, sereh, daun salam, jahe dan lengkuas smp harum.
- Tambahkan sedikit air, kemudian masukkan jengkol, kecap manis dan santan.
- Masukkan cabe merah. Masak smp kuah mengental. Angkat. Tabur dgn bawang goreng.
Semur jengkol ini sangat terkenal dengan aroma pedasnya yang menggugah selera. Nah untuk membuatnya, silahkan persiapkan terlebih dahulu Seperti disinggung di atas, sebenarnya perbedaan dari semur jengkol Betawi dan Sunda hanya terletak pada komposisi bumbunya saja. Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Antara lain adalah mengatasi penyakit jantung, anemia, osteoporosis dan lain-lain.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Semur Jengkol Betawi (342) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
