Lagi mencari inspirasi resep semur jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan semur jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Resep semur jengkol pedas, terbayang nikmatnya saat disantap bersama nasi hangat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan semur jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Semur Jengkol memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Semur Jengkol:
- Gunakan 200 gr jengkol
- Gunakan 2 buah tomat
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 10 biji cabe rawit
- Ambil Kecap manis
- Sediakan Saos sambal (optional jika ingin lebih pedas)
- Gunakan 15 ml santan kental (boleh pakai santan kara)
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil secukupnya Air
Jakarta - Semur jengkol enak disantap pakai nasi hangat. Teksturnya yang empuk dengan aromanya yang khas. Yuk, coba resep semur jengkol ini. Jengkol merupakan salah satu bahan utama yang. resep semur jengkol sunda. resep semur jengkol sederhana.
Langkah-langkah membuat Semur Jengkol:
- Cuci bersih terlebih dulu buah jengkolnya, lalu rebus hingga kulit jengkol mengelupas (saya biasanya rebus menggunakan kopi dan daun salam agar tidak terlalu bau dan direbus lebih lama biar jengkolnya makin empuk)
- Sambil menunggu rebusan jengkol siapkan bumbu halus
- Haluskan cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat
- Jika rebusan jengkol sudah mendidih dan kulitnya sudah dapat dikelupas, tiriskan jengkol lalu kupas kulitnya kemudian cuci bersih kembali lalu geprek dengan ulekan (tujuannya agar nanti bumbu terserap sempurna pada jengkol)
- Siapkan wajan untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak panas (gunakan api sedang agar bumbu tidak hangus saat ditumis). Kemudian masukan bumbu halus, garam dan gula pasir sambil terus diaduk sampai tanak, dan tambahkan saos sambal jika ingin lebih pedas
- Masukan geprekan jengkol sambil terus diaduk agar bumbu tercampur merata dan meresap. Kemudian masukan kecap manis sambil terus diaduk. Jika sudah mulai tercampur rata masukan santal kental dan terus aduk, kemudian masukan sedikit air jika dirasa terlalu kering. Koreksi rasa jika sudah pas.
- Semur jengkol siap disajikan
Agar semur jengkol nikmat, salah satu syaratnya adalah memilih jengkol yang tepat. Siapa yang tidak kenal jengkol, ya buah yang satu ini pernah menjadi hits dengan harga selangit melebihi harga daging sapi. Semur Jengkol - Duniaku comments are very welcome. How to make semur jengkol from Dapur Rasamasa (Rasamasa Kitchen). If the sauce thickens before the jengkol is tender, add hot water and cook until tender.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat semur jengkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
