Anda sedang mencari inspirasi resep onde-onde isi ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal onde-onde isi ubi ungu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde-onde isi ubi ungu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan onde-onde isi ubi ungu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Onde-Onde Ubi Ungu Isi Cokelat enak lainnya. Link resep :. > Onde Onde Isi Ubi Ungu. Onde onde merupakan kue yang berbentuk bulat dan berbalut wijen.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan onde-onde isi ubi ungu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Onde-Onde Isi Ubi Ungu menggunakan 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Onde-Onde Isi Ubi Ungu:
- Siapkan 200 gr tepung ketan
- Siapkan 50 gr kentang kukus (berat setelah dikukus), haluskan
- Siapkan 5 sdm gula castor (saya pakai gula pasir)
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 155-160 ml air hangat
- Ambil 100 gr wijen
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bahan isian :
- Sediakan 250 gr ubi ungu (berat ubi ungu setelah dikukus)
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 4 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt vanilli bubuk
Isi: Masak semua bahan, kecuali tepung maizena, di atas api sedang sambil diaduk hingga gula larut. Resep Onde Onde Ubi Jalar Ungu Balut Ketan Enak. CARA MEMBUAT ONDE ONDE UBI JALAR UNGU : Isi onde onde : Campur semua bahan isi sampai rata. Dia juga mengatakan, ubi ungu memiliki kendala pada tekstur dan bentuknya.
Cara membuat Onde-Onde Isi Ubi Ungu:
- Bersihkan ubi ungi, potong-potong lalu kukus hingga ubi empuk.
- Setelah matang, haluskan ubi ungu, lalu siapkan wajan, masukkan ubi ungi yang sudh dihaluskan, garam, santan dan vanilla bubuk, aduk rata, lalu masak.
- Masak hingga adonan tidak berair dan bisa dibulatkan, matikan api, biarkan hingga dingin. Saya bikinnya sehari sebelumnya, jadi setelah kumbu ubi ungu sudah adem, saya masukkan kedalam wadah tertutup, lalu simpan dikulkas. Ketika akan digunakan, bulatkan adonan kumbu ubi ungu kira-kira seberat 12 gr atau gunakan sendok takar yaitu 2 x 1 sdt sendok takar.
- Adonan onde-onde : siapkan wadah, masukkan tepung ketan, kentang kukus yang sudah dihaluskan, gula pasir dan garam, lalu beri air hangat sampai adonan bisa dibentuk, lalu bulatkan adonan sekitar 1 sdm sendok takar.
- Ambil 1 bulatan adonan onde-onde, pipihkan lalu beri 1 buah isian kumbu ubi ungu, lalu bulatkan kembali, bulatkan dengan menggunakan telapak tangan dan sendok makan, lakukan hingga semua adonan habis.
- Lalu celupkan tiap bulatan onde-onde kedalam air dengan menggunakan sendok supaya tangan tidak basah, lalu gulingkan kedalam wijen hingga semua permukaan onde-onde tertutup wijen.
- Lalu saya bulatkan kembali onde-onde supaya wijennya menempel. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng, sesudah panas kecilkan apinya, lalu goreng onde-onde sambil diaduk agar matangnya merata, goreng onde-onde hingga mulai kecoklatan agar pas sudah diangkat onde-onde tidak kempes.
- Angkat onde-onde lalu sajikan.
Karena tiap ubi, tekstur yang didapatkan tidak sama. Nah, onde-onde ubi jalar telah jadi, Anda bisa menikmatinya bersama keluarga Anda di sore hari. Ubi jalar bisa Anda ganti dengan labu kuning jika Anda suka. Onde-onde ubi jalar ini bisa juga Anda jadikan bekal buat si kecil di sekolahnya, sehingga si kecil tidak lagi jajang di luar sekolah yang tidak diketahui kebersihannya. Padahal onde onde isi ubi ungu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Onde-Onde Isi Ubi Ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
