Sedang mencari inspirasi resep 🌸onde-onde isi kacang hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 🌸onde-onde isi kacang hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 🌸onde-onde isi kacang hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan 🌸onde-onde isi kacang hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Kukus kacang hijau sampai empuk lalu tumbuk atau haluskan hingga halus. Campur kacang hijau halus bersama gula, garam dan vanili sampai semua bahan menyatu. Uleni dan bulatkan kecil-kecil untuk dijadikan isi onde-onde.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat 🌸onde-onde isi kacang hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan 🌸Onde-Onde Isi Kacang Hijau menggunakan 17 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan 🌸Onde-Onde Isi Kacang Hijau:
- Siapkan Bahan Kulit Onde-Onde :
- Gunakan 200 gram tepung ketan putih
- Gunakan 50 gr kentang kukus, haluskan
- Sediakan 5 sdm gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 190 ml air hangat
- Siapkan Bahan Isian Kacang Hijau :
- Sediakan 100 gram kacang hijau kupas, rendam 1-2 jam(saya rendam 1 hari)
- Siapkan 150 ml santan kental (saya : santan instan kara)
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil 5 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm vanilla extract (bisa pakai 1/2 sdt vanila bubuk)
- Siapkan 2 lembar daun pandan (tambahan dari saya)
- Siapkan Bahan lain :
- Gunakan 100 gram wijen
- Sediakan secukupnya air untuk perekat wijen
- Siapkan secukupnya minyak goreng
Bahan: Onde Onde Isi Kacang Hijau. Onde-onde isi kacang hijau merupakan salah satu kue tradisional legendaris karena dari masa ke masa selalu ada penggemarnya, jika anda ingin mencoba. Selain membelinya anda bisa membuat onde-onde wijen isi kacang hijau di rumah, karena cara membuatnya mudah. Cara Menyiapkan Bahan Onde-Onde Wijen Isi Kacang Hijau/Ijo.
Langkah-langkah menyiapkan 🌸Onde-Onde Isi Kacang Hijau:
- Siapkan semua bahan.
- Membuat Isian : - Rendam kacang hijau kupas dengan air bersih selama +/- 1 jam atau sehari, kemudian tiriskan. Kukus kacang hijau kupas sampai empuk, tiriskan, (Resep asli direbus)
- Kemudian selagi hangat blender dengan 50 ml santan sampai halus.
- Membuat Kulit : - Campurkan semua bahan tepung ketan putih, kentang, gula dan garam, aduk rata. Kemudian tuangkan air sedikit demi sedikit, hentikan pemakaian air jika adonan sudah bisa dibentuk.
- Siapkan wajan/teflon masukkan kacang hijau blender tadi, masukkan sisa santan, gula, garam, dan vanilla extract. Aduk-aduk terus agar tidak sampai gosong. Masak hingga mengental dan kalis (bisa dipulung). Setelah matang dan dingin, Bulat-bulatkan sekitar 10-12 gram. Sisihkan.
- Timbang adonan @20 gram atau bisa sesuai selera.
- Pipihkan, Kemudian beri isian dan bulatkan. Cara agar bisa bulat sempurna, bisa dibulatkan dengan bantuan sendok.
- Celup ke dalam air, kemudian guling-gulingkan ke wijen.
- Siapkan wajan dan minyak dingin, masukkan onde-onde, sambil sesekali diaduk-aduk agar matang merata. Gunakan api sedang cenderung kecil. Goreng sampai matang, angkat, tiriskan.
- Onde-onde siap disajikan.
Onde-onde wijen isi kacang hijau seringkali menjadi jajanan pasangan yang diincar. Begini resep dan cara membuat onde-onde yang higienis sebagai camilan Membuat onde-onde isi kacang hijau ini memang tergolong mudah. Namun, anda harus perhatikan cara menggorengnya agar tidak pecah dan hancur. Sebaiknya anda rendam dalam minyak hangat dan goreng setengah matang. Kemudian angkat dan goreng lagi sambil terus dibolak-balik agar bulatannya sempurna.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat 🌸onde-onde isi kacang hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
