Sedang mencari ide resep soto daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Soto daging sapi Lamongan. foto: Instagram/@linda.kellen.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Daging Sapi menggunakan 26 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Daging Sapi:
- Siapkan 300 gr daging sapi (rebus dg tehnik 5.30.7)
- Gunakan 1700 ml air
- Ambil secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas (tambahan saya)
- Sediakan Sedikit pala
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Sediakan Bumbu tambahan :
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh (tambahan saya)
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Jaruk nipis
- Ambil Daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Telur rebus
- Ambil Krupuk
- Gunakan Sambal :
- Sediakan 10 cabe rawit (Rebus)
- Siapkan 2 cabe merah keriting (rebus)
- Gunakan 2 butir kemiri (sangrai)
Membuat soto babat daging sapi ini super mudah, saya menggunakan panci presto untuk Soto Babat Daging Sapi. Resep hasil modifikasi sendiri Tertarik dengan resep soto lainnya? - Lengkapi soto daging sapi ini dengan dua batang daun seledri yang telah diiris tipis. Dalam menjalankan usaha soto daging sapi ini tentunya Anda memperlukan peralatan yang mendukung. Resep soto daging sapi tidak terlalu jauh berbeda dengan soto yang lain seperti resep soto ayam atau sejenisnya, hanya saja karena menggunakan daging, jadi ada beberapa hal yang harus.
Langkah-langkah membuat Soto Daging Sapi:
- Didihkan sedikit air kurang lebih 500 ml masukkan daging rebus selama 1 menit lalu buang airnya,didihkan lagi 1200 ml air masukkan daging tutup panci masak selama 5 menit matikan api dan biarkan panci dalam keadaan tertutup salama 30 menit nyalakan api lagi masak selama 7 menit angkat daging dan potong²
- Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan,tumis hingga harum,masukkan bumbu ke air rebusan daging tadi dan masukkan beserta dagingnya,masakn hingga mendidih,bumbui dengan garam dan kaldu sapi,masak sampai menyatu air daging dan bumbunya
- Setelah air,daging dan bumbu menyatu,test rasa matikan api dan taburi dengan daun bawang serta bawang goreng,sajikan dengan nasi dan berbagai pelengkap..
Cara Membuat Soto Daging Sapi: Cuci daging hingga bersih, lalu potong kotak kecil atau sesuai selara. Rebus daging, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai matang dan empuk..satunya adalah soto daging, seperti namanya makanan ini menggunakan daging sapi sebagai bahan dasarnya ada juga yang menggunakan daging kerbau seperti soto kudus di Jawa Tengah. Agar daging sapi memiliki tekstur yang empuk, maka yang harus di lakukan adalah dengan cara merebusnya selama dalam jangka waktu tertentu. Soto daging sapi disajikan dengan taburan taoge dan kubis rebus. Berikut cara membuat soto daging sapi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
