Sop Daging Kaya Rempah
Sop Daging Kaya Rempah

Lagi mencari inspirasi resep sop daging kaya rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop daging kaya rempah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop daging kaya rempah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop daging kaya rempah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop daging kaya rempah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Daging Kaya Rempah memakai 22 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop Daging Kaya Rempah:
  1. Siapkan Main course
  2. Gunakan 1/2 kg daging sapi (bagian has dalam)
  3. Gunakan 2 buah wortel
  4. Sediakan 2 buah kentang
  5. Gunakan 4 gelas air (1L)
  6. Gunakan 1 buah tomat
  7. Ambil 1 sdm garam
  8. Ambil 1 sdt kaldu jamur
  9. Sediakan Bumbu Halus
  10. Ambil 1 buah bawang bombay
  11. Siapkan 7 buah bawang putih
  12. Gunakan 1/2 buah pala
  13. Sediakan 1 buku jari kayu manis
  14. Sediakan 3 buah kapulaga hitam
  15. Sediakan 2 buah bunga lawang
  16. Sediakan 1 sdt merica
  17. Sediakan 1 sdt mentega
  18. Siapkan Topping
  19. Gunakan 2 buku jari bawang daun
  20. Ambil Bawang goreng
  21. Sediakan 5 lembar seledri
  22. Siapkan Jeruk nipis (opsional)
Cara membuat Sop Daging Kaya Rempah:
  1. Didihkan air. Lalu masukkan daging ke air mendidih tersebut selama kurang lebih 5 menit. Tiriskan dan buang airnya. Ini merupakan cara untuk mencuci daging (karena daging sapi kalau dicuci bisa berpotensi menyebarkan bakteri ke alat masak lainnya).
  2. Setelah ditiriskan, rebus kembali daging dengan 1L air. Api sedang. Kurang lebih 30 menit hingga daging empuk.
  3. Sambil menunggu, tumbuk/haluskan bumbu: bawang putih, merica, dan pala.
  4. Potong bawang bombay kotak kecil. Tumis dengan mentega. Setelah wangi, masukkan bumbu halus di atas, ditambah kapulaga, bunga lawang, dan kayu manis. - - Bunga lawang, kapulaga, dan kayu manis tidak dihaluskan, tapi bisa ditumbuk kasar lalu ikut ditumis. Tapi tidak juga tidak apa.
  5. Setelah wangi dan bumbu menyatu dengan bawang bombay, masukkan bumbu ini ke air rebusan daging saat air hampir mendidih. - - Jika tidak suka bawang bombay di dalam kuahnya, bumbu ini nanti bisa nanti disaring.
  6. Potong wortel dan kentang, lalu masukkan ke dalam kuah yang sudah mendidih. Kurang lebih 15 menit dengan api sedang.
  7. Tambahkan bawang daun, seledri, dan tomat 5 menit sebelum kompor dimatikan.
  8. Rempah-rempah yang ditumis bisa disaring saja jika tidak suka rempahnya termakan.
  9. Santap sop dengan bawang goreng dan jeruk nipis. - - Jeruk nipis akan membuat rasa kuah menjadi ringan dan segar. Jika suka rasa rempahnya, tidak perlu pakai jeruk nipis.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop daging kaya rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!