Lagi mencari ide resep onde-onde legit yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal onde-onde legit yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Jika biasanya onde onde terbuat dari bahan utama tepung tapioka, kali ini Anda bisa bisa berkreasi membuat onde onde dengan labu kuning. Labu kuning selain memiliki rasa yang manis dan legit, juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Manfaat labu kuning yang juga sangat besar adalah melindungi dan meningkatkan kesehatan jantung.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde-onde legit, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan onde-onde legit yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan onde-onde legit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Onde-onde legit memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Onde-onde legit:
- Ambil Bahan isi:
- Siapkan 100 gram kacang ijo tanpa kulit rendam 2jam atau lebih
- Siapkan 85 gram gula pasir
- Ambil 50 ml santan instant
- Ambil 150 ml air (campur dgn santan)
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan Bahan kulit:
- Siapkan 250 gram tepung beras ketan
- Ambil 25 gram tepung beras putih
- Siapkan 100 gram kentang halus kukus
- Siapkan 1 sdm margarin/butter
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 180-200 ml air hangat
- Gunakan Utk taburan kulit:
- Sediakan 100 gram wijen putih
In some regions, 'buah melaka' (Malaccan fruit). Tepung sagu bisa membantu kulit onde-onde lebih legit dan ringan. Kemudian, untuk membuat kulit onde-onde empuk, kita bisa menambahkan kentang kukus yang dihaluskan pada adonannya. Bahan-bahan ini kemudian dicampur menggunakan air yang hangat.
Cara menyiapkan Onde-onde legit:
- Bahan isi: - Cuci kacang hijau yg sudah di rendam, lalu kukus selama 30 menit, angkatpindahkan kewadah lain
- Haluskan kacang hijau (me: pakai ulekan yg dilapisi plastik) masak bersama gula, pandan dan garam aduk2 sampai kalis dan bisa dibulatkan. Me: 10 gram/bulatan sisihkan.
- Bahan kulit: - Campur semua bahan kecuali air hangat tuang bertahap sampai dirasa adonan sudah kalis dan bisa dibulatkan. Me: 20 gram/bulatan
- Siapkan air di mangkok untuk mebasahkan tangan agar ketika membulatkan kulit tdk lengket. Ambil 1 bulatan bahan kulit pipihkan isi dgn bulatan kacang ijo, bulatkan lagi sampai isian tertutup. Sampai semua adonan habis
- Gulingkan onde2 di atas wijen satu/satu agar onde terselimuti semua.
- Tuang minyak banyak diwajan, nyalakan api kecil saja, boleh langsung masukan onde2nya, selagi minyak dingin atau hangat. biarkan sampai keluar gelembung2 minyaknya, jika onde agak mengembang aduk perlahan2 saja, api besarkan sedikit ke panas sedang sambil diaduk pelan2 sampai matamg merata. Angkat tiriskan.
Jika menggunakan air dingin, ini bisa membuat adonan kulit onde-onde kurang kenyal. Onde-onde atau jian dui (Hanzi: 煎堆; Pinyin: jiānduī; Yale (Bahasa Kanton): jīndēui) adalah sejenis kue jajanan pasar yang populer di Indonesia. Onde-onde dapat ditemukan di pasar tradisional maupun dijual di pedagang kaki lima. Onde-onde juga populer khususnya di daerah pecinan baik di Indonesia maupun luar negeri. Onde-onde terbuat dari tepung terigu ataupun tepung ketan yang digoreng.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Onde-onde legit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
