Sedang mencari ide resep rawon daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bumbu rawon daging ini selalu menggunakan daging sapi, tapi ada yang membuatnya khas yaitu tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap. Alasannya adalah karena buah keluak atau kluwek. Brilio.net - Rawon daging sapi merupakan makanan khas dari Jawa Timur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rawon daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rawon daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rawon daging sapi memakai 22 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rawon daging sapi:
- Sediakan 300 gr daging sapi
- Sediakan ▪️Bumbu Halus :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan Seruas jempol jahe
- Gunakan Seruas jempol laos
- Gunakan Seruas kelingking kunyit
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1/4 sdt kemiri
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 4 buah kluwek yg bagus dan berwarna hitam bukan coklat
- Sediakan ▪️Bahan Pelengkap :
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sere
- Ambil 1 tangkai daun bawang
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan Air
- Siapkan ▪️Toping :
- Siapkan Telur asin (saya skip ga ada soalnya)
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Tempe goreng
- Sediakan Sambel
Makanan ini juga sering dijadikan menu andalan dalam acara-acara besar maupun kecil di. Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur. Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi. Rawon Daging Sapi ~ memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita, salah satunya kalian.
Langkah-langkah membuat Rawon daging sapi:
- Potong daging sesuai selera dan cuci bersih
- Kemudian rebus daging sampai empuk
- Kupas kluwek, ambil isinya. Cari kluwek yg klu digoyang2 bunyi atau klu di angkat terasa berat klu yg dibutuhkan cuma 5 kluwek beli 2 atau 3 kali lipat dr yg dibutuhkan karna ga semua nya bagus isinya 😭
- Kemudian rendam dgn air panas
- Giling bumbu halus dan si kluwek yg sudah direndam tadi
- Kemudian tumis bumbu halus dan daun jeruk, sere
- Setelah tumisan harum, masukan daging sapinya saja tumis sebentar dgn bumbu halus tdi smpi bumbu meresap ke daging
- Kalau sudah kira2 meresap bumbu dan daging, masukan ke air bekas rebusan daging tdi
- Masak sampai matang beri garam, dan kaldu bubuk klu sudah matang masukin daun bawang dan bawang goreng. Siap disajikan
Mereka memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk melihat. Beberapa waktu lalu saya membuat rawon. Rawon, kuliner khas Jawa Timur berisi irisan daging dan kuah kaldu berwarna hitam karena penggunaan keluak. Masak rawon di atas api kecil sampai kuah mendidih dan daging empuk. Resep Rawon Daging Sapi Paling Lengkap dapat anda lihat pada video berikut.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
