Sedang mencari inspirasi resep krengsengan daging khas surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal krengsengan daging khas surabaya yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari krengsengan daging khas surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan krengsengan daging khas surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Krengsengan Daging Super Empuk Khas Surabaya. Daging sapi•bawangputih•bawang merah•cabai merah besar/kriting•tomat ukuran besar buang biji Krengsengan Daging khas Surabaya. daging•daun salam•lengkuas•kecap manis•Gula garam dan kaldu bubuk•bawang merah•bawang putih•kemiri. Inilah krengsengan, makanan khas Surabaya berbahan dasar daging kambing.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan krengsengan daging khas surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Krengsengan Daging khas Surabaya memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Krengsengan Daging khas Surabaya:
- Ambil Bahan
- Sediakan 500 gram daging sapi, potong dadu atau sesuai selera (saya pakai bagian sengkel)
- Ambil 6 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm petis udang
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 10 buah cabe rawit utuh
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Ambil secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan air secukupnya untuk mengempukkan daging
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Gunakan 4 cabe merah/ keriting
- Gunakan 3 cm jahe
Anda pecinta petis udang dan tidak keberatan dengan baunya saat memasak??!! Kalau iya, tak ada salahnya anda mencoba hidangan khas dari kota Surabaya : Krengsengan. Krengsengan merupakan kuliner khas Indonesia yang berasal dari olahan daging. Sebenarnya kuliner satu ini hampir mirip dengan semur, tetapi krengsengan memiliki rasa yang lebih keras dan nikmat dari pada semur tersebut.
Cara menyiapkan Krengsengan Daging khas Surabaya:
- Tumis bumbu halus sampai harum dan benar2 matang. - masukkan daging, tumis2 sampai berubah warna.
- Tambahkan kecap, aduk merata. tambah juga cabe rawit utuh.
- Tambah air, gula, garam, merica dan petis. masak sampai daging empuk dan kuah menyusut.
- Hati2 saat menambahkan garam, jangan banyak2 dulu. krn kuah akan menyusut. setelah menyusut dan kental baru koreksi rasa. balance antara asin dan manis dr kecap dan petis.
- Dinikmati pakai sayur lodeh pedas dan telur petis wenaaak banget
Maka dari itu, krengsengan sangat cocok apabila dijadikan lauk makanan. Krengsengan Daging adalah salah satu jenis aneka olahan masakan daging khas Indonesia khususnya dari Surabaya, Jawa Timur (JATIM) yang kaya rasa bumbu, jika ingin lebih simple bisa menggunakan baceman bawang putih atau baceman bawang merah. Nah, krengsengan merupakan salah satu hidangan yang bahan dasarnya adalah daging kambing. Nah, itu tadi salah satu resep masakan khas nusantara yang bisa kamu coba. Resep krengsengan daging sapi yang satu ini bukan hanya lezat namun juga cepat dan pas untuk santap keluarga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan krengsengan daging khas surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
