Anda sedang mencari ide resep onde-onde ketawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal onde-onde ketawa yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
KOMPAS.com - Onde-onde ketawa berbeda dengan onde-onde isi kacang hijau. Onde-onde ketawa adalah kue kering renyah tanpa isian. Cara membuat onde-onde ketawa sederhana saja.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde-onde ketawa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan onde-onde ketawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan onde-onde ketawa sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Onde-Onde Ketawa menggunakan 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Onde-Onde Ketawa:
- Ambil 100 gr tepung pro rendah
- Sediakan 150 gr tepung pro tinggi
- Sediakan 25 gr tepung ketan
- Siapkan 1 btr telur
- Gunakan 1/4 sdt baking powder
- Gunakan 65 gr gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil 20 gr margarin lelehkan
- Siapkan 60-70 ml air
- Ambil secukupnya Wijen
Ini bertujuan agar tidak cepat gosong dan matangnya merata sampai ke dalam. Gunting bagian permukaan onde-onde sebanyak dua kali dengan membentuk pola X. Dengan begitu, mekarnya bakal gak tanggung-tanggung, deh. Teksturnya yang gurih dan renyah serta bentuknya yang merekah seperti kembang membuatnya disebut Onde Onde Ketawa.
Cara membuat Onde-Onde Ketawa:
- Campur telur,gula pasir,garam dan margarin cari aduk-aduk sampai gula larut sisihkan.
- Campur tepung terigu, tepung ketan,dan baking powder aduk aduk
- Masukkan campuran telur tadi kedalam campuran tepung uleni
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai kalis dan bisa di pulung.
- Setelah itu belah bagian tengah dengan pisau balur dengan Biji wijen dan goreng. Sampai berubah warna angkat tiriskan.
- Sajikan
Onde-onde merupakan jajanan tradisional khas Indonesia yang memiliki ciri khas balutan wijen di bagian luar kuenya. Onde-onde ini juga tersedia dalam berbagai jenis, ada onde-onde isi dengan tekstur adonan yang lembut, ada pula onde-onde tanpa isi yang tekstur luarnya sangat renyah. Onde onde ketawa adalah cemilan yang enak dan renyah. Onde onde ketawa termasuk kedalam kue tradisional khas Sumatra utara yang di masak dengan menggunakan minyak hingga matang dan empuk. Disebut dengan onde-onde ketawa karena bentuknya yang mirip dengan orang yang sedang tertawa, hahahah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat onde-onde ketawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
