Sedang mencari inspirasi resep asem-asem daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem daging yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak (bahasa Jawa: ꦄꦱꦼꦩ꧀ ꦲꦱꦼꦩ꧀ ꦢꦒꦶꦁ) merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain seperti wilayah Mataram meliputi seluruh wilayah DI Yogyakarta. Kali ini yzmalicious sharing cara membuat Asem - Asem Daging Sapi yang enak, seger & praktis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem-asem daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan asem-asem daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asem-asem daging sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Asem-asem daging menggunakan 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asem-asem daging:
- Ambil 250 gr daging sapi
- Sediakan 100 gr buncis
- Gunakan 2 buah tomat
- Gunakan 4 buah belimbing sayur
- Gunakan 2 buah cabe merah dan hijau besar
- Ambil Bumbu : 8 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih iris
- Gunakan 2 lembar daun salam, sejempol lengkuas dikeprek
- Gunakan 2 sendok makan air asam jawa
Resep asem asem daging - Resep masakan dari daging : Masakan asem asem daging ini sudah begitu terkenal di jawa tengah. Asem asem daging adalah olahan daging sapi berkuah yang berasal dari Jawa Tengah. Asem asem daging memiliki kuah yang bening dan didominasi oleh rasa asam, pedas. KOMPAS.com - Asem-asem merupakan sayur daging sapi kuah bening dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Cara membuat Asem-asem daging:
- Potong daging kecil-kecil lalu tumis sampai kering (air susut), lalu sisihkan
- Tumis irisan bawang, daun salam dan lengkuas sampai layu
- Campur tumisan daging dan tumisan bawang, daun salam, lengkuas lalu kasih air atau air kaldu sekitar 3 gelas.
- Masak sampai daging empuk, masukan buncis yg sudah diiris, belimbing sayur dan air asam jawa
- Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur
- Sebelum matikan kompor, masukan tomat yg sudah diiris.
Ciri khasnya terletak pada penggunaan air asam Jawa dan belimbing wuluh. Asem-asem daging ini terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Rasanya yang asam segar dan sedikit manis cocok banget disantap di kala hujan. Asem-asem adalah salah satu resep masakan jawa dengan bahan dasar daging sapi. Dimasak dengan menggunakan asam jawa dan kecap, membuat rasanya menjadi mantap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asem-asem daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
