Sedang mencari ide resep asam padeh daging khas minang by ayirahma yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh daging khas minang by ayirahma yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam padeh daging khas minang by ayirahma, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan asam padeh daging khas minang by ayirahma yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Menu idul adha # asam padeh daging khas minang. Resep asam padeh daging khas pasang ala uni cheche Resep Asam Padeh Daging Padang Minang Sumatera Barat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan asam padeh daging khas minang by ayirahma sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Asam Padeh Daging Khas Minang by ayirahma memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Asam Padeh Daging Khas Minang by ayirahma:
- Gunakan 1/2 kg daging sapi
- Ambil 15 buah Cabe kriting
- Sediakan 7 buah Cabe rawit merah
- Siapkan 12 siung Bawang merah
- Gunakan 1 ruas Lengkuas
- Ambil 6 siung Bawang putih
- Sediakan 1 lembar daun kunyit (jika tidak ada,boleh ganti dengan kunyit 2,5cm an)
- Ambil 1 ruas Jahe
- Ambil 1 batang Sereh
- Gunakan 3 lembar Daun salam
- Sediakan 7 helai Daun jeruk
- Siapkan 2 buah Kemiri
- Sediakan 2 buah kentang
- Ambil secukupnya garam
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk sapi
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Bawang goreng (optional)
Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau belimbing sayur. Asam Padeh Daging adalah masakan khas Sumatra Barat.
Langkah-langkah membuat Asam Padeh Daging Khas Minang by ayirahma:
- Potong dadu daging sesuai selera menjadi beberapa bagian
- Potong dadu kentang
- Blender bumbu halus (bawang merah,bawang putih,cabe,jahe,lengkuas,kunyit,kemiri)
- Siapkan wajan tempat memasak
- Masukan bumbu yang dihaluskan kedalam wajan + daging + dedaunan + tambahkan air 'secukupnya' (pastikan sedang, agar tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental sehingga mengurangi rasa enak pada bumbu). Masukan garam,kaldu bubuk rasa sapi. aduk merata
- Masak sampai daging setengah empuk. Lalu masukan kentang. Masak kembali hingga daging dan kentang empuk,taburi bawang goreng dan siap disajikan
Bumbu wajib yang digunakan adalah asam kandis yang menambah kelezatan hidangan ini. Makin nikmat disantap bersama nasi panas. Asam padeh sendiri memiliki arti asam pedas karena bumbu dari kuliner ini didominasi oleh cabe. Selain pedas, nuansa rasa asam dari daging berasal dari asam kandis. Bagi Anda yang ingin menikmati kuliner ini, cobalah berkunjung ke rumah makan yang ada di tanah Minang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asam Padeh Daging Khas Minang by ayirahma yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
