Sambel Goreng Daging
Sambel Goreng Daging

Sedang mencari ide resep sambel goreng daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel goreng daging yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng daging, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambel goreng daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambel goreng daging yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambel Goreng Daging menggunakan 17 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambel Goreng Daging:
  1. Gunakan 1/2 kg daging sapi
  2. Gunakan 4 buah tahu putih (jenis tahu sesuai selera)
  3. Sediakan 10 buah buncis
  4. Gunakan 1/2 jempol lengkuas
  5. Ambil 2 buah daun salam
  6. Sediakan 3 buah daun jeruk
  7. Siapkan 1 bungkus santan kara
  8. Siapkan 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
  9. Ambil 2 sdt garam
  10. Sediakan 1 sdt gula
  11. Siapkan 2 sdt royco daging
  12. Ambil Bumbu dihaluskan :
  13. Siapkan 8 siung bawang merah
  14. Sediakan 7 siung bawang putih
  15. Sediakan 5 cabe merah keriting (sesuai selera)
  16. Siapkan 10 cabe rawit merah (sesuai selera)
  17. Gunakan 1 buah tomat matang ukuran sedang
Langkah-langkah membuat Sambel Goreng Daging:
  1. Potong daging sesuai selera. - Bisa potong dadu atau tipis seperti rendang.
  2. Rebus potongan daging sampai empuk kira kira 30-45 menit. Tergantung jenis daging yang digunakan. Setelah empuk, tiriskan.
  3. Potong tahu seukuran dadu/kotak kotak kecil.
  4. Goreng potongan tahu sampai matang & tiriskan.
  5. Potong buncis sesuai selera.
  6. Haluskan bumbu sesuai resep bumbu halus diatas
  7. Setelah halus, tumis bumbu dan tambahkan lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai harum.
  8. Masukkan daging yang sudah direbus, potongan buncis dan tahu yang sudah digoreng. Serta tambahkan garam, gula, royco daging.
  9. Aduk sampai semua bahan tercampur rata, kira kira 5-10 menit.
  10. Setelah itu tuang air sampai semua bahan bahan terendam dan diamkan sampai mendidih.
  11. Setelah mendidih, masukkan santan kara. Aduk hingga rata dan diamkan sampai mendidih sampai air dan santanya meresap ke daging.
  12. Setelah mendidih dan dirasa volume kuahnya cukup, koreksi rasa. SELESAI.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambel goreng daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!