Anda sedang mencari inspirasi resep daging lapis surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal daging lapis surabaya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging lapis surabaya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan daging lapis surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat daging lapis surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Daging Lapis Surabaya menggunakan 13 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Daging Lapis Surabaya:
- Ambil 400 gr Daging
- Siapkan 2 Buah kentang uk sedang
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 10 Cabai merah besar
- Gunakan 10 Cabai rawit
- Sediakan 1 Bawang bombay/8Bawang merah kecil
- Sediakan 6 Bawang putih
- Gunakan 1 Sdm Merica (Saya pakai merica halus)
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Ambil 1 Sdt Gula
- Ambil 2 Sdt garam
- Sediakan 1 Butir telur
- Sediakan 2 gelas air/secukupnya
Cara menyiapkan Daging Lapis Surabaya:
- Iris daging👇
- Kupas kentang,cuci dan iris sesuai selera
- Goreng kentang sampai setengah matang
- Siapkan bumbu halus,lalu goreng sampai layu lalu angkat,terus blender/ ulek bumbu. Noted: Mericanya jangan digoreng ya bun.
- Masukan bumbu yg sudah dihaluskan ke dalam wadah,tambahkan merica,kecap manis dan telur.aduk sampai tercampur semua
- Masukan daging kedalam bumbu,aduk merata 1. Panaskan wajan. - Noted: Jangan beri minyak!
- Masukan daging ke dalam wajan sambil ditata👇. Lalu tutup wajan
- Biarkan sampai daging mengeluarkan air,kalau air sudah sedikit menyurut baru di balik. Noted:Masak dengan api sedang 1. Tambahkan air secara bertahap lalu tutup.masak sampai air menyurut
- Lalu masukan kentang goreng,bolak balik. Tambahkan gula,garam. Koreksi rasa
- Matikan kompor dan sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan daging lapis surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!