Anda sedang mencari ide resep soto sulung daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto sulung daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto adalah sup tradisional Indonesia yang dibuat dengan berbagai jenis daging dan sayuran. Soto sulung menggunakan jeroan seperti babat, paru, dan usus sebagai isiannya. Agar jeroan tidak berbau, jeroan harus direbus sebanyak dua kali dengan air yang berbeda.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto sulung daging, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto sulung daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto sulung daging yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Sulung Daging menggunakan 30 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Sulung Daging:
- Ambil 400 gr Daging sapi sandung lamur
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Ambil 3 cm Lengkuas, memarkan
- Gunakan 2 lbr Daun Salam
- Sediakan 4 lbr Daun Jeruk
- Gunakan 3 btr Kapulaga
- Siapkan 2 bh Bunga Lawang
- Ambil 3 cm Kayu Manis
- Sediakan 2 butir Cengkih
- Gunakan 1 batang Seledri
- Gunakan 2 sdt Gula Pasir
- Gunakan 1 sdm Garam
- Gunakan Air untuk merebus
- Siapkan 3 sdm Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan 6 butir Bawang merah
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Ambil 3 butir Kemiri, sangrai
- Gunakan 2 cm Kunyit, bakar
- Siapkan 2 cm Jahe
- Siapkan 1/2 sdt Lada butiran
- Ambil Pelengkap
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Daun Bawang, iris untuk taburan
- Ambil 2 Telur rebus, belah jadi
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Sambal Cabai Rawit:
- Siapkan 10 bh Cabai rawit
- Siapkan 1 siung putih
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
Resep Soto Sulung, Sajian Khas Surabaya untuk Maksi Istimewa. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Hidangan soto sulung mudah dikenali karena keunikannya, yaitu isian daging. Soto daging ini makin nikmat disantap dengan lauk tambahan seperti kerupuk, sate telur, sate ayam, keripik tempe dan tempe goreng.
Cara menyiapkan Soto Sulung Daging:
- Masak air sampai mendidih, rebus daging selama 15 menit, angkat dan buang air rebusannya. Iris tipis daging dan sisihkan. Haluskan bumbu lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk, aduk-aduk hingga harum, sisihkan.
- Masak air sampai mendidih, rebus kembali irisan daging bersama kapulaga, cengkih, bunga lawang dan kayu manis. Tambahkan tumisan bumbu, gula, dan garam. Cicipi dan koreksi rasa. Masak sampai daging matang dan empuk.
- Masukkan seledri utuh, biarkan mendidih sebentar dan matikan api. Hidangkan Soto Sulung dengan potongan telur rebus, perasan jeruk nipis, taburan bawang goreng dan daun bawang serta sambal cabai rawit. Selamat menikmati
- Sambal cabai rawit: Rebus dan haluskan cabai rawit dan bawang putih. Haluskan dan beri sedikit garam dan gula sesuai selera.
Yang unik, di sini terdapat cabe rebus yang dipenyet atau di-pites. Rebus air dan daging hingga berkaldu dan daging empuk. Soto Sulung Stasiun Tugu - Selain gudeg, tidak lengkap rasanya jika kita sudah sampai di Jogja Selain itu, juga terdapat daging sapi dengan kuah yang pekat. Sajian Soto Sulung Stasiun Tugu ini. Resep Soto Sulung Madura merupakan salah satu resep favorit keluarga kami, dalam sebulan paling tidak ada sekali kami membuatnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Sulung Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
