Sedang mencari ide resep rawon daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bumbu rawon daging ini selalu menggunakan daging sapi, tapi ada yang membuatnya khas yaitu tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap. Alasannya adalah karena buah keluak atau kluwek. Brilio.net - Rawon daging sapi merupakan makanan khas dari Jawa Timur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rawon daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon Daging Sapi memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rawon Daging Sapi:
- Sediakan 500 gram daging sapi khusus rawon
- Siapkan Air 1 panci ukuran d 20cm
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 3 butir kluwek tua (kupas & rendam dgn air panas isinya)
- Ambil 12 butir bawang merah ukuran sedang
- Sediakan 3 butir bawang putih ukuran besar
- Sediakan 1 ruas kunyit, jahe, kencur
- Sediakan 1 cm lengkuas (tebalnya)
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sct terasi udang(abc)
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan 2 batang daun prei iris2
- Gunakan 1 btg serai geprek-ikat
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan Asam jawa ukuran 1 sachet 500an
- Siapkan Gula, Garam, Masako sapi (sesuaikan selera)
Makanan ini juga sering dijadikan menu andalan dalam acara-acara besar maupun kecil di. Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur. Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi. Rawon Daging Sapi ~ memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita, salah satunya kalian.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon Daging Sapi:
- Rebus daging yg sdh di cuci dgn air 1 panci tadi sampai kurleb 30 menit dengan api sedang. Biar kaldunya keluar sempurna. Dan daging bisa empuk. - - Setelah kaldu keluar potong2 daging kecil dadu. Sisihkan.
- Sambil nunggu daging di rebus blender semua bahan utk bumbu halus tadi dengan choper/blender bumbu sampai halus. (Air rendaman kluwek bisa di pakai utk blender).
- Panaskan minyak di wajan/teflon. Masukan bumbu halus, daun jeruk utuh, asam jawa & serai geprek tumis sampai harum dan matang (biar aromanya tdk pengar).
- Masukan bumbu halus ke dalam air kaldu rebusan daging dlm panci tadi. Masukan daging sapi & potongan daun prei. Aduk sampai rata.
- Masukan gula, garam, masako sapi. Tes rasa sesuai selera. Lalu tutup panci, kecilkan api, masak dengan api kecil kurlep 15 menit. Lalu taburi bawang goreng. Sajikan.
Mereka memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk melihat. Beberapa waktu lalu saya membuat rawon. Rawon, kuliner khas Jawa Timur berisi irisan daging dan kuah kaldu berwarna hitam karena penggunaan keluak. Masak rawon di atas api kecil sampai kuah mendidih dan daging empuk. Resep Rawon Daging Sapi Paling Lengkap dapat anda lihat pada video berikut.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
