Lagi mencari ide resep martabak tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak tongkol yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Martabak pindang tongkol suwir, itulah nama yang saya berikan. Karena isi martabak tersebut memang kombinasi ikan pindang tongkol, telur, bawang pre dan wortel. Untuk membuat sajian martabak kali ini, silahkan lakukan dengan menyiapkan sebuah wadah terlebih dahulu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak tongkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan martabak tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah martabak tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Martabak tongkol menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Martabak tongkol:
- Sediakan 10 lembar kulit lumpia
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan isian :
- Gunakan 50 gram pindang tongkol
- Gunakan 1 batang daun bawang iris halus
- Gunakan 1 batang sereh digeprek
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabai rawit merah
- Gunakan 1 cm kunyit
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Ambil 1/2 sdt garam halus
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil Pelengkap : acar mentah
Martabak manis ini merupakan makanan khas Bangka Belitung yang diciptakan warga keturunan Tionghoa (Hakka atau. Pertama, campur semua bahan kecuali mentega cair dalam mangkuk. Martabak mesir atau martabak kubang adalah kudapan yang terbuat dari adonan tepung yang berisi telur, daging berbumbu (utamanya rendang daging sapi yang sudah dicincang), dan daun bawang serta disajikan bersama kuah cuka dan berasal dari Nagari Kubang. Bahan penting yang digunakan dalam membuat kulit martabak yang renyah adalah minyak goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Martabak tongkol:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan sereh hingga harum dan matang. Masukkan daun bawang dan tongkol yang sudah disuwir, masak sambil diaduk terus.
- Masukkan kocokan telur, adik rata sampai telur matang, angkat.
- Ambil selembar kulit lumpia isi dengan 1 sdm isian lalu lipat rapi.
- Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Siap disajikan.
Meski sama-sama lemak namun fungsinya berbeda dan sangat memengaruhi hasil adonan. Walaupun martabak manis bukan makanan mahal dan mudah ditemui di sepanjang jalan, namun membuatnya sendiri seakan menjadi tantangan tersendiri. Adonan Kulit Martabak : Campur tepung terigu dan garam, aduk hinggak rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata. Martabak manis atau terang bulan merupakan sejenis kue atau roti isi selai atau keju atau meses.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Martabak tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
