Lagi mencari ide resep kepala kakap kuah asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kepala kakap kuah asam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepala kakap kuah asam pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kepala kakap kuah asam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kepala kakap kuah asam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kepala kakap kuah asam pedas memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kepala kakap kuah asam pedas:
- Sediakan 2 ekor ikan kakap merah/putih/ekor kuning
- Ambil 15 buah bawang merah haluskan
- Sediakan 8 buah bawang putih haluskan
- Gunakan 1 kunyit haluskan
- Siapkan 15 buah cabe keriting haluskan
- Siapkan 5 lmbr daun salam
- Gunakan 10 lmbr daun jeruk
- Siapkan 3 btg sereh geprek
- Siapkan cabe rawit merah (cemplung, byk nya sesuai selera)
- Siapkan 30 buah belimbing sayur (kl gak ada blh diganti asam jawa)
Langkah-langkah menyiapkan Kepala kakap kuah asam pedas:
- Potong ikan menjadi 3 atau 4 potong, bersihkan,beri perasan jeruk nipis,diamkan sebentar lalu bilas
- Haluskan bawang merah dll
- Lalu tumis sampai wangi, masukan sereh daun salam daun jeruk.tumis lg sampe bnr2 matang
- Masukan tumisan ke dalam air yg mendidih lalu masukan garam, gula,kaldu jamur,belimbing
- Lalu masukan ikan nya, cabe rawit.tes rasa, angkat & sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kepala kakap kuah asam pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
