Kepala Ikan Patin Asam Pedas
Kepala Ikan Patin Asam Pedas

Lagi mencari ide resep kepala ikan patin asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepala ikan patin asam pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepala ikan patin asam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kepala ikan patin asam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kepala ikan patin asam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kepala Ikan Patin Asam Pedas memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kepala Ikan Patin Asam Pedas:
  1. Gunakan 6 ekor kepala ikan Patin
  2. Ambil 4 buah Cabe Gendot /garut
  3. Siapkan 1 batang sereh iris
  4. Gunakan 1 buah Tomat
  5. Siapkan 4 lembar daun jeruk
  6. Ambil Larutan 1 buah asam jawa
  7. Ambil Secukupnya Air
  8. Sediakan Minyak goreng
  9. Ambil Bumbu Halus :
  10. Gunakan 5 butir Kemiri
  11. Gunakan 15 siung bawang merah
  12. Siapkan 5 siung bawang putih
  13. Ambil 2 ruas Jahe
  14. Siapkan 10 buah Cabai keriting
  15. Siapkan 1 buah terasi Abc (sesuai selera)
Langkah-langkah menyiapkan Kepala Ikan Patin Asam Pedas:
  1. Cuci bersi kepala ikan, lumuri jeruk nipis diamkan 20 menit, bilas dengan air lalu goreng hingga setengah matang.
  2. Haluskan bumbu, tumis bersama daun jeruk & sereh hingga harum dan berminyak.
  3. Tambahkan air secukupnya, air asam jawa. tambahkan garam, penyedap lalu irisan tomat & cabe gendot.. Setelah mendidih masukan kepala ikan.Masak hingga matang dan kuah sedikit mengental.
  4. Sajikan dengan nasi panas.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kepala Ikan Patin Asam Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!