Lagi mencari ide resep pempek ikan barakuda/alu alu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan barakuda/alu alu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan barakuda/alu alu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pempek ikan barakuda/alu alu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pempek ikan barakuda/alu alu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Ikan Barakuda/Alu alu memakai 6 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pempek Ikan Barakuda/Alu alu:
- Sediakan 500 gr ikan giling barakuda
- Sediakan 200 ml tepung tapioca
- Sediakan 150 air es
- Gunakan 3 siung bawang putih giling
- Ambil 26 gr garam halus
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
Cara membuat Pempek Ikan Barakuda/Alu alu:
- Siapkan semua bahan,dari ikan giling, tepung air es dan bumbu bumbu lain nya
- Campurkan ikan giling dan bawang putih dengan setengah air es, aduk rata sampai benar benar menyatu menggunakan mixer, lalu tambah kan air lagi, terakhir masuk kan garam dan kaldu jamur, aduk rata sampai ikan bener benar menyatu,(tekstur akan menjadi kental karena tercampur dengan garam) matikan mixer, aduk dengan spatula kayu atau centong nasi, beri tapioca sedikit sedikit sampai tercampur, adonan siap di bentuk
- Sebelumnya panas kan air di panci besar sampai mendidih lalu bentuk pempek sesuai selera, bisa lenjer atau telur kecil, beri tepung di tangan saat membentuk pempek agar tdk lengket, rebus sampai pempek mengapung
- Angkat pempek lalu tiriskan biar dingin,setelah itu bs di goreng di minyak goreng panas ataupun di simpan di kulkas agar tahan lama.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek Ikan Barakuda/Alu alu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
