Lele GoBar (Goreng Bakar)
Lele GoBar (Goreng Bakar)

Lagi mencari inspirasi resep lele gobar (goreng bakar) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele gobar (goreng bakar) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele gobar (goreng bakar), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lele gobar (goreng bakar) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lele gobar (goreng bakar) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lele GoBar (Goreng Bakar) memakai 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lele GoBar (Goreng Bakar):
  1. Gunakan 1 kg lele (me : isi 7 atau 8) di kerat, cuci bersih lalu taburi garam dan perasan jeruk nipis
  2. Gunakan 1/2 sdt asam jawa
  3. Siapkan Garam, Kecap manis seikhlasnya aja
  4. Siapkan Bumbu Halus
  5. Siapkan 4 cabe merah keriting
  6. Siapkan 7 siung bawang merah
  7. Sediakan 3 siung bawang putih
  8. Sediakan 3 butir kemiri sangrai biar wangi
  9. Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai biar wangi
  10. Siapkan Seruas kunyit bakar (me : kunyit biasa tanpa bakar)
Cara menyiapkan Lele GoBar (Goreng Bakar):
  1. Setelah lele dicuci dan ditaburi garam serta jeruk nipis, didiamkan sebentar lalu goreng lele setengah matang. Angkat lalu sisihkan
  2. Haluskan bumbu, tumis sampai harum, masukan air asam jawa. Icip, lalu beri seasoning (garam, gula, totole). Masukan kecap, matikan api.
  3. Lumuri ikan yg sudah setengah matang dengan bumbu halus yg sudah ditumis. Diamkan sekitar 30 menit, lalu bakar sambil dioles sisa bumbu yg ada. Angkat jika sudah matang
  4. Alhamdulillah sudah jadi. Selamat makan! Jangan lupa bismillah sebelum makan 😁

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lele gobar (goreng bakar) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!