Sedang mencari ide resep ikan kembung kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kembung kuah kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan kembung kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan kembung kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Kembung Kuah Kuning memakai 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Kembung Kuah Kuning:
- Sediakan 2 ekor ikan kembung
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Ambil 1/2 buah tomat merah, iris memanjang
- Ambil 1/2 buah tomat hijau, iris memanjang
- Siapkan 1 buah cabai merah, iris serong
- Siapkan 1 batang daun bawang, rajang kasar
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- Siapkan 350 ml air
- Sediakan 1 batang sereh, memarkan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 cm lengkuas,memarkan
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabai merah besar
- Ambil 2 buah cabai keriting
- Sediakan 1 butir kemiri
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
Cara menyiapkan Ikan Kembung Kuah Kuning:
- Bersihkan ikan, kerat-kerat. Lumuri air jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu bilas. Goreng ikan hingga kering. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan bahan. Masukkan bahan bumbu halus kedalam blender. Haluskan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam dan lengkuas hingga harum. Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan irisan cabai dan tomat.
- Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk lalu masukkan ikan. Masak hingga bumbu meresap. Tes rasa, sesaat sebelum dimatikan masukkan daun bawang. Aduk rata. Matikan api dan pindahkan kepiring saji.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Kembung Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
