Lagi mencari inspirasi resep kothokan tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kothokan tongkol yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kothokan tongkol, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kothokan tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kothokan tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kothokan Tongkol menggunakan 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kothokan Tongkol:
- Sediakan 1 ekor ikan tongkol ukuran besar
- Gunakan 2 buah tahu putih, potong dadu, goreng
- Ambil 1 sachet santan instan 65ml
- Gunakan 350 ml air
- Gunakan 1 buah tomat merah, belah menjadi 8 bagian
- Ambil 10 buah cabe rawit utuh
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Ambil 1 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
Cara menyiapkan Kothokan Tongkol:
- Potong ikan menjadi 3 bagian, cuci bersih. Goreng ikan sampai matang, angkat. Setelah dingin, belah ikan menjadi beberapa bagian.
- Panaskan 3sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan irisan tomat dan cabe rawit utuh, aduk rata. Kemudian masukkan air, masak sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan santan instan. Masak lagi sampai mendidih.
- Kemudian masukkan ikan dan tahu goreng. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sebentar, angkat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kothokan Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
