Sedang mencari inspirasi resep ikan dori asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan dori asam manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan dori asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan dori asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan dori asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Dori Asam Manis memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Dori Asam Manis:
- Ambil 250 gr filet ikan dori
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 10 sdm Tepung bumbu
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Bumbu Asam Manis:
- Ambil 2 siung bawang putih,geprek
- Ambil 1/2 buahbawang bombay, potong-potong
- Gunakan 1/2 buahwortel, iriskorek api
- Gunakan 1/2 buah tomat
- Gunakan 3 sdm saus tomat
- Sediakan 2 sdm saus sambal
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan Secukupnya merika bubuk
- Gunakan 1 buah cabe merah besar, potong2
- Sediakan 1 buah cabe hijau potong2
- Gunakan 100 ml air
- Sediakan 1 sdm maisena, larutkan dengatn 2 sdm air
- Gunakan Secukupnya
- Sediakan minyakgoreng
Cara membuat Ikan Dori Asam Manis:
- Cuci ikan dori. Potong2 filet ikan dori memanjang. Beri air jeruk nipis dan garam. Diamkan 5 menit, bersihkan ikan.
- Ambil 3 sendok tepungserba guna. Beri air, balur ikan dori dengan tepung basah.
- Balurkan kembali ikan dori ke tepung kering
- Goreng ikan dori sampai golden brown. Sisihkan.
- Untuk bumbu asam manis: tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi. Tambahkan tomat, wortel, campur rata
- Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, air, garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, cabemerah, campur rata. Tunggu sampai mendidih. Kemudian masukkan larutan maizena.
- Tata diipiring ikan dori yang sudah dimasak tadi. Siram dengan saus asam manis. Nyam… nyam👍🏻
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan dori asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!