Lagi mencari ide resep gurami saos padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gurami saos padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gurami saos padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gurami saos padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gurami saos padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gurami Saos Padang memakai 26 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gurami Saos Padang:
- Ambil Bahan Baluran Ikan
- Sediakan 1 ikan gurami
- Ambil 200 ml air
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan Garam
- Siapkan Lada
- Ambil Bahan Saus Padang (blender)
- Siapkan 5 bawang putih
- Sediakan 5 bawang merah
- Siapkan 4 kemiri
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 4 cabe merah
- Siapkan Bahan Lainnya
- Siapkan 1/2 bawang bombay
- Sediakan 1 cabe merah besar
- Siapkan 1 sereh batang aja, geprek, potong-potong
- Siapkan 1 lengkuas potong-potong
- Ambil 250 ml air
- Ambil 2 tomat potong-potong
- Gunakan Saus tomat
- Sediakan Saus sambal
- Gunakan Saus tiram
- Gunakan Garam, gula, lada, kaldu
- Ambil Daun bawang
Cara membuat Gurami Saos Padang:
- Ikan dibersihkan kulitnya, slice ikan pada 2 permukaan
- Bawang putih, kunyit dan air di jus. Ikan tadi diberi hasil jus tadi sambil di pijat-pijat agar meresap. Sisihkan
- Membuat bumbu. Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit, cabe merah, minyak dikit
- Tumis bawang bombay dan cabe sampe harum
- Masukkan lengkuas dan sereh
- Masukkan bumbu padang yang di blender tadi sampe benar- benar harum
- Tambah air kurang lebih 250 ml
- Tambah tomat
- Tambah saus sambal, saus tomat kira-kira sesuai selera. Tambah saus tiram kurang lebih 1 sdm
- Tambah garam 1 sdt, gula 1/2 sdt, kaldu 1/2 sdt, merica 1 sdt
- Kalau matang masukin daun bawang yg di potong2
- Koreksi rasa. Kalau kurang seasoning tambah garam, lada
- Goreng ikan gurami api sedang sampe kecoklatan
- Sajikan dengan menyiram saus bumbu padang di atas ikan gurami tadi
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gurami saos padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
