Pampis Ikan Tongkol
Pampis Ikan Tongkol

Lagi mencari ide resep pampis ikan tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pampis ikan tongkol yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pampis ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pampis ikan tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pampis ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pampis Ikan Tongkol memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pampis Ikan Tongkol:
  1. Gunakan 250 gr Ikan Tongkol (me: tongkol pindang 3 ekor)
  2. Siapkan 2 Ikat Kemangi
  3. Sediakan 1 Lembar daun pandan (me : skip)
  4. Ambil 1 lembar daun Kunyit (me : skip)
  5. Sediakan 3 sdm Minyak goreng (utk tumis)
  6. Sediakan 1/2 sdt garam
  7. Sediakan 1/2 sdt gula
  8. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
  9. Ambil Bumbu Halus
  10. Siapkan 10 Siung Bawang Merah
  11. Sediakan 4 Siung Bawang Putih
  12. Ambil 1 ruas Kunyit
  13. Siapkan 1 ruas Jahe
  14. Sediakan 2 Batang Sereh(bagian putihnya saja)
  15. Ambil 4 Lembar Daun Jeruk
  16. Sediakan 1/4 sdt lada
  17. Sediakan 5 Buah Cabe Keriting (sesuaikan saja)
Langkah-langkah membuat Pampis Ikan Tongkol:
  1. Suwir ikan tongkol pindangnya, kalau pakai ikan segar dikukus dl ya baru di suwir. Lalu siapkan bumbu yg akan di haluskan
  2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang
  3. Petiki daun kemangi, cuci bersih. Lalu masukkan daun kemangi dan ikan tongkolnya ke tumisan bumbu. Masak dengan api kecil ya
  4. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk terus sampai kadar airnya berkurang dan ikan terasa ringan jika di aduk. Jika sudah kering di anginkan dl sebelum masuk ke toples

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pampis Ikan Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!