Lagi mencari ide resep tuna kemangi kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna kemangi kuah kuning yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna kemangi kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tuna kemangi kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tuna kemangi kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tuna Kemangi Kuah Kuning menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tuna Kemangi Kuah Kuning:
- Siapkan 250 gr tuna fillet
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Laos/lengkuas
- Siapkan Sereh
- Gunakan Daun salam, daun jeruk
- Ambil Cabe rawit(boleh skip)
- Ambil secukupnya Kemangi
- Gunakan 4 Tahu
- Sediakan Kentang kecil potong 6(karena lagi ada stok di rumah)
- Ambil 1 sdm santan kara
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil Sedikit ketumbar
- Ambil Garam, gula, penyedap
Langkah-langkah menyiapkan Tuna Kemangi Kuah Kuning:
- Siapkan semua bahan. Potong ikan tuna dadu, cuci bersih kemangi, geprek sereh dan laos, iris daun bawang serta cabe rawit
- Cuci bersih tahu dan kentang. Siapkan bumbu halus. Untuk bumbu halus aku udah prepare stok di kulkas jadi ngga ngulek2 lagi. Aku tambahkan sedikit bumbu merah(bawang merah, bawang putih, cabe merah, rawit) biar warnanya cantik
- Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, laos. Setelah wangi tambahkan air dan rebus kentang dahulu bersama bumbu. Karena kentang agak lama empuknya. Jangan lupa wajannya ditutup agar cepat empuk
- Lalu, masukkan ikan tuna dan tambah air jika airnya berkurang. Setelah ikan tuna matang, masukkan semua bahan yg tersisa seperti kemangi, tahu, irisan cabe rawit dan daun bawang. Tambahkan bumbu2 garam, penyedal, gula dan 1sdm santan. Cek rasa. Aduk perlahan agar tahu tidak hancur
- Hidangan ready to serve. Semoga sukaaa❤️
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tuna kemangi kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
