Gurami Sambal Matah
Gurami Sambal Matah

Sedang mencari inspirasi resep gurami sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gurami sambal matah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gurami sambal matah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gurami sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gurami sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurami Sambal Matah menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gurami Sambal Matah:
  1. Gunakan 1 gurami ukuran besar
  2. Sediakan 2 sdm tepung terigu serba guna
  3. Gunakan Garam
  4. Sediakan Lada
  5. Siapkan 5-6 sdm air
  6. Ambil Sambal Matah:
  7. Siapkan 1 batang serai, bagian putihnya saja
  8. Gunakan 7 cabe rawit merah (sesuaikan selera)
  9. Siapkan 5 siung bawang merah
  10. Sediakan 2 siung bawang putih
  11. Ambil Gula
  12. Siapkan Garam
  13. Sediakan 1 sdm jeruk nipis/jeruk lemo
  14. Siapkan 4 daun muda jeruk purut, buang tulangnya
  15. Sediakan 1 sdt terasi bakar
  16. Gunakan 3-4 sdm minyak kelapa
Cara membuat Gurami Sambal Matah:
  1. Potong-potong dan bersihkan gurami, kucuri garam dan jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit, lalu bilas.
  2. Sambil menunggu, mix tepung, garam, lada, air. Lalu balurkan pada gurami yang sudah dibilas. Goreng gurami.
  3. Iris-iris bahan sambal matah. Masukkan serai, cabe, duo bawang dalam mangkuk. Taburi garam dan gula, campur tunggu sekitar 5 menit.
  4. Tambahkan daun jeruk dan air jeruk. Goreng terasi, lalu tuangkan berikut minyaknya ke mangkuk. Campur rata, dan koreksi rasa jika perlu.
  5. Tata gurami di piring, siram dengan sambal matah. Siap dihidangkan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gurami sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!