Pindang Bandeng ala Betawi
Pindang Bandeng ala Betawi

Lagi mencari ide resep pindang bandeng ala betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang bandeng ala betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang bandeng ala betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pindang bandeng ala betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pindang bandeng ala betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pindang Bandeng ala Betawi menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pindang Bandeng ala Betawi:
  1. Siapkan 1 ekor ikan bandeng uk 1kg + 1 sdm air lemon + 0.5 sdt garam
  2. Ambil Bahan Bumbu
  3. Gunakan 1.5 sdm bumbu merah (lihat resep)
  4. Siapkan 1 sdm bawang merah cincang (lihat tips)
  5. Sediakan 7 cabe rawit utuh
  6. Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
  7. Sediakan 1 ruas jahe geprek
  8. Gunakan 1 batang sereh geprek
  9. Sediakan 1 sdm asam jawa
  10. Ambil 1 sdm gula merah
  11. Gunakan 1 sdt garam
  12. Sediakan 1 sdt kaldu jamur
  13. Ambil 3 buah tomat hijau / belimbing wuluh
  14. Siapkan 1 papan petai sy skip
  15. Sediakan 2 sdm kecap ABC
  16. Gunakan 2 sdm kecap Bangau
Langkah-langkah menyiapkan Pindang Bandeng ala Betawi:
  1. Siapkan semua bahan dan bersihkan ikan kemudian lumuri dengan garam dan air lemon atau jeruk nipis. Panaskan minyak dan tumis bumbu merah dan bawang merah hingga wangi.
  2. Tambahan bumbu lainnya kemudian beri 300ml air. Tambahkan kecap dan perasa.
  3. Masukan bandeng dan aduk rata. Tunggu menyusut dan koreksi rasa
  4. Sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang bandeng ala betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!