Lagi mencari ide resep kue beras putih(phak thong ko) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue beras putih(phak thong ko) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Kue Apem Gula Putih Pak Thong Ko Wangi Lembut Kenyal. Cara membuat resep Apem Gula Putih Pak Thong Ko: Rebus air kelapa + daun pandan + gula pasir+ garam sampai mendidih. Aduk rata dg whisk sampai tdk… Salah satu makanan khas Banten, khususnya Kabupaten Pandeglang, yang terkenal adalah kue apem putih.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue beras putih(phak thong ko), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue beras putih(phak thong ko) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue beras putih(phak thong ko) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue beras putih(phak thong ko) menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue beras putih(phak thong ko):
- Sediakan 250 gram tepung beras
- Sediakan 250 ml air biasa(boleh ganti air kelapa)
- Ambil 3 lembar daun pandan
- Sediakan 250 ml air
- Ambil 200 gram gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt ragi
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan Jika ingin wangi boleh pakai vanili dikit (kalau saya skip)
- Siapkan 30 ml air buat ragi(suhu ruang)
- Siapkan 1/2 sdt minyak goreng
Atau dalam bahasa inggrisnya 'Steamed White Sugar Cake'. Kue berbahan dasar tepung beras dengan berbagai bumbu, yang dikukus. Namanya memang tidak setenar jenis apem lainnya. Apem putih biasa juga disebut pak thong ko.
Langkah-langkah menyiapkan Kue beras putih(phak thong ko):
- Masak air dan gula pasir dan tambahkan daun pandan,hingga gula larut dan dinginkan dulu
- Membuat ragi: masukan ragi,gula pasir,garam dan air 30 ml,diwadah gelas dan aduk rata,kemudian tutup hingga berbuih
- Kemudian,masukan air gula yg sudah dingin tadi ditepung tersebut,dan masukan raginya juga,aduk rata,kemudian nutup dgn kain / plastik wrap,diamkan 1 jam
- Setelah 1 jam,masukan minyak goreng,aduk rata sampai buihnya hilang,kemudian kukus dgn api sedang kebesar dikit,tapi tergantung kompor masing masing juga,🙏😊selamat mencoba🙏😊thanks
- Sorry ketinggalan: diwadah baskom,masukan tepung beras dan air,aduk rata
Berasal dari bahasa China, nama ini merujuk pada kue kukus berbahan tepung beras yang lembut berserat. Dalam perkembangannya, kue apem putih diberi aneka pewarna makanan yang membuat tampilannya lebih menarik. Menurut saya kue apem gula putih ini enak, lembut, wangi dan bersarang. Teksturnya sedikit kenyal hampir mirip dengan bika ambon. Saya suka sekali dengan apem pak thong ko ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue beras putih(phak thong ko) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
