Sedang mencari ide resep kue bantal/odading yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bantal/odading yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bantal/odading, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue bantal/odading yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep kue bantal odading menjadi cemilan rumahan kekinian. Bunda bisa belajar cara bikin odading dengan fermipan ataupun tanpa ragi instan. Bahan utama untuk pembuatan odading yakni tepung terigu.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue bantal/odading yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Bantal/Odading menggunakan 7 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Bantal/Odading:
- Sediakan 100 g gula halus
- Siapkan 11 g ragi instant
- Gunakan 150 ml susu cair
- Sediakan 200 g tepung terigu
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil secukupnya Madu
- Gunakan secukupnya Wijen putih
Resep kue bantal kopong Di Jawa Barat kue ini lebih dikenal sebagai kue odading atau kue bantal karena bentuknya yang mirip bantal, namun di Jawa Tengah kue ini sering disebut. Odading adalah jajanan khas bandung, berupa roti goreng yang memiliki rasa manis dan tekstur empuk. Lihat juga resep Odading mang oleh (kue bantal) enak lainnya. Odading atau kue bantal memang dari dulu jadi salah satu jajanan kesukaanku.
Cara membuat Kue Bantal/Odading:
- Hangatkan susu sampai suam kuku, dan campurkan ragi dan gula. Aduk rata, kemudian tutup dan diamkan hingga berbusa.
- Campurkan tepung terigu dan garam dalam wadah lain. Aduk rata.
- Tuangkan larutan ragi ke dalam campuran tepung, lalu aduk hingga kalis. Tutup dan biarkan mengembang dua kali lipat.
- Taburkan tepung terigu ke atas talenan besar untuk menggiling adonan agar tidak lengket. Giling dan iris jadi beberapa bagian.
- Oleskan madu ke atas potongan adonan dan taburkan wijen ke atasnya.
- Panaskan minyak dan goreng hingga emas kecoklatan.
Mumpung #dirumahsaja, yuk kita coba bikin odading, eh, kue bantal… Ah sama saja lah. Kue bantal (Jakarta) Kalau di Jakarta odading biasa disebut kue bantal. Kue bantal ini biasa dijual bersama dengan cakwe, roti goreng berbentuk panjang mengembang. Kue bantal biasa dinikmati apa adanya, tapi bisa juga ditambah taburan gula halus. Beberapa penjual juga ada yang menambahkan isian berupa selai cokelat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Bantal/Odading yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
