Lagi mencari ide resep tumis kerang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis kerang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Tumis Kerang Saus Tiram enak lainnya. Sebelum anda mengolah resep tumis kerang, ada baiknya anda memperhatikan cara membersihkan kerang berikut ini. Jika anda membeli kerang masih dengan cangkangnya, lepaskan daging kerang dari cangkangnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis kerang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tumis kerang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tumis kerang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tumis Kerang menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tumis Kerang:
- Sediakan Bahan Rebusan :
- Gunakan 250 gram kerang kupas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 500 ml air
- Ambil Bumbu iris :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 6 buah cabe rawit
- Ambil 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Ambil Bumbu Lain :
- Siapkan 3 sdm kecap manis (merk bango)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas / laos, geprek
- Sediakan 1/2 sdm saos tiram
- Gunakan 1/2 sdt garam halus
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/4 sdt gula pasir
- Gunakan 50 ml air
Kalau ganti kerang dengan isi kupang pun sedap juga. Sambal macam ni boleh juga anda buat lebih dan simpan dalam peti sejuk. Tumis kerang salah satu sajian yang mudah kita jumpai di warteg. Tips awal memilih bahan utama seperti saat membeli kerang, pilihlah yang kulitnya sudah agak terbuka.
Langkah-langkah membuat Tumis Kerang:
- Cuci bersih kerang lalu didihkan 500 ml air. Masukkan kerang dan daun salam. Rebus selama 5 menit lalu angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu iris. Tambahkan daun jeruk, daun salam, laos, serai. Masukkan kerang lalu aduk hingga tercampur.
- Tambhakan garam, kaldu jamur, merica, ketumbar.
- Tambahkan saos tiram, kecap manis dan 50 ml air. Aduk hingga semua tercampur merata. Jangan lupa tes rasa sesuai selera.
- Diamkan hingga air menyusut lalu angkat dan sajikan.
Kali ini tumis kerang dara manis pedas jadi pilihan tepat untuk kamu coba malam ini. Masak Simple #shorts—–Bahan-bahan:- Kerang- Bawang merah dan bawang putih- Cabe merah dan cabe ijo- Daun jeruk- S. Menyantap tumis kerang dengan rasa asam, pedas dan manis ini selalu membuat saya teringat dengan masa belasan tahun yang lalu kala tinggal selama tiga bulan lamanya di Malang. Kota sejuk ini memang menjadi tujuan utama bagi para siswa yang baru lulus dari daerah Jawa Timur seperti saya, untuk melanjutkan kuliah ke Perguruan Tinggi. Cuci bersih kerang, lepaskan satu sisi cangkangnya biar mudah dibersihkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tumis Kerang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
