Sedang mencari ide resep martabak bihun yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak bihun yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak bihun, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan martabak bihun yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lagi stay di Bali, jadi kangen jajanan khas Suroboyo yang familiar ini 🤤 Uwong Suroboyo pasti gak asing sama jajanan satu ini 😍 Yups! Martabak Bihun 😋 Makannya dicocol pakai petis ataupun lombok, keduanya sama² bikin jarum timbangan ke kanan 🤤🤤 Dulu. Lumuri bihun yang sudah direndam dengan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Ayaaam dan Lada Kobe.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah martabak bihun yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Martabak Bihun menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Martabak Bihun:
- Gunakan Bahan kulit
- Ambil 250 gr tepung terigu
- Sediakan secukupnya Mentega
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Bahan isi
- Siapkan 1 keping bihun jagung
- Ambil 1 buah Wortel, potong korek api, tipis
- Gunakan 1 buah Kubis
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Bumbu isi
- Siapkan Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt garam
Emak jadi bahagia kan 😘😘sederhana aja, cm tepung dijadikan kulit, bihun dijadikan isian. Masak bihun hingga matang, guting asal, (agar memudahkan memasukan ke dalam lumpia. Untuk menu berbuka puasa kali ini bukan termasuk dalam kategori jenis makanan tapi camilan ringan yang kerap dan selalu menjadi favorit orang madura. Namanya Martabak Bihun Madura, teman-teman pasti sudah tidak asing dengan jenis kuliner martabak bukan?.
Langkah-langkah membuat Martabak Bihun:
- Bahan kulit - Campurkan tepung terigu, garam, mentega, lalu masukkan air sedikit demi sedikit. Adoni hingga ga lengket. Lalu bagi adonan menjadi beberapa bulatan dan rendam di minyak sekitar 1jam
- Rendam bihun dalam air panas
- Bumbu isi - Haluskan bawang merah, bawang putih. Tumis hingga harum, masukkan wortel, tambahkan air, masak hingga wortel agak melunak, setelah itu masukkan kubis, masukkan bihun. Tambahkan garam. Koreksi rasa, lanjut masak hingga matang.
- Lanjut membuat kulit. Ambil 1 bulatan, pipihkan adonan di piring (pakai bagian bawah piring dan dikasi sedikit minyak), atasnya adonan tutup plastik agar lebih mudah meratakan dengan jari. Lalu isi dengan isian dan lipat. Lanjutkan hingga selesai.
- Goreng dengan sedikt minyak hingga kecoklatan. Lalu tiriskan
- Martabak bihun siap dimakan.
Namun, martabak kali ini cukup berbeda jauh dengan martabak seperti biasanya. Martabak (bahasa Arab: مطبق, berarti "terlipat") merupakan sajian yang biasa ditemukan di Arab Saudi (terutama di wilayah Hijaz), Yaman, Indonesia, Malaysia, Singapura, dan Brunei. Bergantung pada lokasinya, nama, dan komposisi martabak dapat bervariasi. Goreng martabak dengan minyak goreng hingga matang. Siap disajikan dengan cabe rawit dan petis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Martabak Bihun yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
