Sedang mencari ide resep tumis daun pepaya jepang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis daun pepaya jepang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis daun pepaya jepang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tumis daun pepaya jepang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Akhirnya panen dari kebun sendiri meskipun gak banyak. yeay!! Pohon pepaya punyaku belum pernah berbuah. Katanya sih, ini jenis pepaya jepang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tumis daun pepaya jepang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tumis Daun Pepaya Jepang menggunakan 11 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tumis Daun Pepaya Jepang:
- Sediakan 1 ikat daun pepaya jepang
- Sediakan 2 sdm teri jengki / teri medan
- Siapkan 4 buah cabai rawit, iris2
- Ambil 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
- Ambil 1/2 sdt terasi sangrai (opsional)
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabai keriting
Di video kali ini aku berbagi resep tumis daun pepaya jepang. Tumisan ini enak loh dimakan bersamaan dengan lauk seperti tempe goreng. Pisahkan daun pepaya jepang dari tangkainya; Rebus daun pepaya jepang. Kalau saya, rebusnya tak sampai terlalu layu.
Cara menyiapkan Tumis Daun Pepaya Jepang:
- Cuci bersih daun pepaya, lalu rebus dalam air mendidih yang telah di beri garam hingga empuk (kurang lebih 15 menit). Angkat dan tiriskan lalu rendam di air dingin (saya air es yg ada di chiller). Gunanya agar warna daun tetap hijau ya. Tiriskan lalu iris kasar.
- Tumis Bumbu halus hingga harum lalu masukan potongan cabe rawit, daun salam dan lengkuas. Masukan teri lalu tumis sembentar hingga setengah matang. Lalu masukkan rebusan daun pepaya jepang tadi.
- Tambahkan gula garam dan terasi. Aduk rata hingga matang dan koreksi rasa. - Note : pedasnya bisa disesuaikan selera ya
Kalau sudah dingin, daun pepaya jepang diperas dan dipotong-potong. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, jahe sampai harum. Masukkan daun pepaya jepang, gula merah, kecap manis, saus tiram, air asam dan garam. Iris halus daun pepaya Jepang yang sudah direbus dan diperas airnya. Hancurkan tahu dan campur rata dengan irisan wortel dan daun pepaya Jepang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tumis daun pepaya jepang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
