Sedang mencari inspirasi resep 90. soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 90. soto medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 90. soto medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 90. soto medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Sementara ada juga yang mengatakan bahwa sotonya enak dan layak untuk Anda coba. Mereka mengatakan bahwa ini adalah kuliner yang paling enak di Medan, ada menu soto ayam, soto daging, soto babat, dan soto paru. Soto ayam Medan yang berkuah gurih enak dimakan dengan nasi atau ketupat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan 90. soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 90. Soto Medan memakai 34 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan 90. Soto Medan:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 1 buah santan instan 65 ml
- Siapkan 750 ml air
- Ambil Bahan yang dihaluskan:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah kemiri
- Siapkan 2 ruas jahe 2 cm dia 7 mm
- Sediakan 1 ruas kunyit 2,5 cm dia 6 mm dibakar dulu
- Gunakan 1 sdm garam kasar
- Sediakan Minyak (sampai batas tertutup bahan di blender)
- Ambil Bahan rempah:
- Siapkan 3 buah kapulaga
- Siapkan 1 buah pekak/bunga lawang
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Siapkan Daun:
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 2 buah sereh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu halus/bubuk:
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt jintan
- Siapkan 1 sdm gula
- Gunakan Bahan topping:
- Sediakan Seledri
- Sediakan Perkedel kentang (lihat resep)
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Soun/bihun (aku pakai soun)
- Siapkan Touge rebus
- Gunakan Kerupuk (aku skip)
- Siapkan Telur rebus (aku lagi habis)
- Siapkan Cabe rawit hijau
Dapat pula dikonsumsi setiap saat kapanpun dan dimanapun, serta aman dikonsumsi. Dengan tekstur yang lembut, kenyal, dan rasa yang gurih. Mudah dibuat, penyajian tidak memakan waktu yang lama. Photo: Soto Medan comes steaming hot in a claypot.
Cara membuat 90. Soto Medan:
- Siapkan bumbu yang di- haluskan, masukkan ke blender, dan blender hingga halus. Masukkan kedalam panci, tambahkan semua bumbu rempah dan bumbu halus/bubuk. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Hidupkan api. Masak hingga harum dan minyak terpisah dari bumbu.
- Setelah itu masukkan ayam yang sudah dicuci. Aduk rata, dan biarkan hingga ayam agak berubah warna.
- Tambahkan air (sekitar 500 ml). Tutup panci. Dan biarkan 30 menit hingga ayam lunak. Setelah itu keluarkan ayam.
- Tambahkan sisa air kedalam panci. Tunggu sampai mendidih. Siapkan santan. Masukkan santan kepanci sampai terus diaduk. Koreksi rasa. Matikan api
- Sementara itu, ayam goreng dengan minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, disuir2
- Saatnya untuk plating. Taruh nasi di dalam mangkuk. Sayur pergedel, touge, seledri, bawang merah goreng, cabe rawit dan ayam suir. Beri kuah. Nikmati segera selagi panas.
A true Indonesian inspired dish, the Soto Ayam came with large pieces of begedil in yellow chicken broth. The broth may be light in consistency but packs a lot of flavour. Lihat juga resep Soto medan dengan bihun goreng enak lainnya. I can understand why as the broth that was served with it was incredibly sweet and addictive. I'm more used to eating my soto with compressed rice cubes but it's also nice with rice.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 90. soto medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
