Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam lamongan memakai 29 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam lamongan:
- Sediakan 1 kg ayam kampung / negeri
- Ambil 2 batang daun bawang potong kasar
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Gunakan bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 3 cm kunyit bakar
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan 1/2 sdt merica butiran
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Gunakan secukupnya gula
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan 2 liter air
- Siapkan bahan pelengkap
- Ambil bihun yang sudah di rebus
- Gunakan tomat iris bulat
- Ambil taoge yang sudah direbus
- Ambil kol iris kasar
- Sediakan daun seledri iris kasar
- Sediakan bubuk koya
- Siapkan telur rebus
- Sediakan sambal
- Sediakan kecap manis
- Sediakan jeruk nipis
- Ambil kentang goreng (keripik kentang)
- Gunakan kerupuk udang
This is a dish served rather salty, so if you are craving for a healthy soto, make it yourself! Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Cara menyiapkan Soto Ayam lamongan:
- Cuci hingga bersih dan tiriskan.
- Didihkan air dalam panci, masukkan ayam, kecilkan api.
- Masak hingga daging ayam hampir lunak.
- Tumis Bumbu Halus hingga wangi.
- Tambahkan serai, daun jeruk, dan lengkuas.
- Aduk hingga harum, angkat, masukkan ke dalam rebusan ayam
- Tambahkan air hingga kaldunya 2 liter.
- Masukkan daun bawang, kecilkan api. Masak terus hingga ayam lunak
- Setelah ayam lunak, angkat dan tiriskan
- Lalu goreng ayam hingga kecokelatan, setelah itu suwir ayam
- Cara buat bubuk koya
- Siapkan 3 buah kerupuk dan bawang putih udang yang sudah di goreng
- Lalu blender hingga halus
- Matikan blender taruh tempat lain
- Sajikan soto dalam mangkok dengan semua bahan pelengkap
Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
