Soto Kuning Khas Bogor
Soto Kuning Khas Bogor

Anda sedang mencari ide resep soto kuning khas bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kuning khas bogor yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Salah satu kuliner khas kota hujan yang digemari banyak orang adalah soto kuning Bogor. Sesuai dengan namanya, soto ini menggunakan bumbu kuning yang berasal dari rempah-rempah seperti serai, lengkuas, dan kunyit. Tidak heran, soto Bogor kuah kuning terasa lezat.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuning khas bogor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto kuning khas bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto kuning khas bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Kuning Khas Bogor memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Kuning Khas Bogor:
  1. Sediakan 300 gram daging sapi sengkel
  2. Gunakan 250 gram babat sapi
  3. Sediakan 1500 ml air untuk merebus
  4. Ambil 130 ml santan cair instant
  5. Ambil 3 cm jahe, geprek
  6. Ambil 3 cm langkuas, geprek
  7. Ambil 2 batang sereh, geprek dan ikat simpul
  8. Siapkan 5 lembar daun salam
  9. Siapkan 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  10. Sediakan 2 sdt gula pasir
  11. Siapkan 1 sdm kaldu instan
  12. Ambil 1 sdt garam
  13. Sediakan Bumbu halus :
  14. Gunakan 7 siung bawang merah
  15. Gunakan 4 siung bawang putih
  16. Siapkan 4 butir kemiri sangrai
  17. Sediakan 2 ruas kunyit
  18. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
  19. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
  20. Ambil Bahan pelengkap :
  21. Siapkan Daun bawang, iris halus
  22. Gunakan Bawang goreng
  23. Ambil Emping
  24. Ambil Acar bawang cabe
  25. Gunakan Sambel
  26. Gunakan Kecap
  27. Ambil Tomat, potong2
  28. Gunakan Kentang, goreng

Soto kuning khas Bogor ini wajib untuk dicoba. Tapi sayang berhubung saya ada asam urat. Soto Kuning Pak Salam Bogor [image source] Menikmati seporsi soto kuning di sore hari memang paling pas. Seporsi soto ini bisa berisi daging sapi, otak, paru, limpa, lidah, usus, babat dan kikil sesuai dengan selera.

Cara membuat Soto Kuning Khas Bogor:
  1. Pertama rebus daging hingga air rebusan keruh, kemudian buang airnya. Masukkan kembali air baru dalam panci rebusan daging. Rebus dengan metode 5.30.7 sebanyak 2 kali. Cek apakah daging sudah empuk. Kemudian, ambil daging dan babat, potong sesuai selera.
  2. Siapkan bahan2 lain yg diperlukan, sehingga bisa matang lebih praktis.
  3. Lalu masukkan kembali daging dan babat ke panci rebusan, ditambahkan lengkuas, jahe, serai, daun jeruk dan daun salam.
  4. Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum
  5. Setelah itu masukkan tumisan bumbu halus kedalam panci rebusan daging, aduk rata. Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Kembali aduk rata, koreksi rasanya.
  6. Kemudian Masukkan santan, aduk rata kembali (masak dengan api sedang)
  7. Ketika rebusan airnya sdh sedikit menyusut, angkat dan pindahkan ke mangkok. Setelah itu beri bahan pelengkap diatasnya. Dan nikmati selagi hangatšŸ¤¤

Gak perlu jauh-jauh ke Bogor dulu buat mencicipi soto ini, kamu bisa membuatnya di rumah. Bahannya mudah didapat, caranya pun praktis. Simak resep soto kuning khas Bogor berikut ini, yuk! Penting untuk kamu ketahui, Bogor memiliki satu makanan khas andalan yang menjadi daya tarik tersendiri oleh banyak orang, yaitu Soto Kuning atau Soto Mie Bogor. Ciri khas dari Soto Bogor sendiri yaitu dari isiannya yang terdiri dari daging sapi, jeroan, mie kuning, tauge, kol, dan risoles.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Kuning Khas Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!