Lagi mencari inspirasi resep soto medan rumahan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan rumahan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Medan enak lainnya. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Soto Medan. Yuk langsung kita praktekkan membuat Soto Medan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan rumahan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto medan rumahan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto medan rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Medan Rumahan memakai 33 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Medan Rumahan:
- Siapkan 250 gr ayam bagian dada
- Gunakan 200 ml santan kental
- Siapkan 600 ml santan cair (sesuaikan)
- Ambil 1 cm lengkuas memarkan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh digeprek
- Sediakan 2 buah bunga lawang
- Siapkan 2 butir Kapulaga
- Ambil 1/2 sdt Gula
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan 1 batang Daun bawang rajang kasar
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt merica butiran
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdt jinten
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Tauge, seduh air panas, tiriskan
- Sediakan Mie jagung yang telah di seduh air panas
- Ambil Telur rebus
- Ambil Daun seledri iris halus
- Gunakan Perkedel kentang (lihat resep)
- Siapkan Bawang merah goreng
- Siapkan Sambal ijo
- Ambil Sambal rawit ijo (rebus cabe rawit hingga layu)
- Sediakan tambah 1 siung bawang putih
- Sediakan haluskan, beri sedikit garam dan air rebusannya,aduk rata)
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Lihat juga resep Soto Medan enak lainnya. Lihat juga resep Soto medan (pakai santan) enak lainnya ; Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum bangett dan biasa isinya ayam atau udang.
Cara menyiapkan Soto Medan Rumahan:
- Haluskan bumbu halus kemudian sisihkan
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak dan masukkan daun salam, daun jeruk, serai, bunga lawang, daun bawang dan kapulaga hingga harum
- Masukkan ayam yang telah di tiriskan aduk rata hingga ayam berubah warna
- Masukkan santan, kental dan santan cair aduk hingga mendidih. Lalu tambahkan garam.
- Setelah mendidih angkat ayam dan tiriskan.
- Kemudian goreng ayam sebentar saja dengan minyak panas lalu angkat dan suir2 ayam stelah dingin
- Sajikan soto medan dengan pelengkap selagi hangat pake nasi lebih nikmat.
Cara bikin soto Medan asli daerah. Resep soto ayam masakan Medan berbeda dengan cara bikin masakan soto hidangan rumahan khas jawa. Soto ayam asli Sumatera Utara ini memiliki tampilan kuah kental yang cukup khas. Cara membuat soto daging ayam khas asli medan ini memasukkan santan kental dalam pembuatannya. Resep soto medan ayam kampung atau bisa juga menggunakan daging sapi ini, memiliki cita rasa bumbu serta rempah tak kalah Istimewa dengan banyak sekali soto popular khas nusantara lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto medan rumahan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
