Sedang mencari inspirasi resep soto kuning daging ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kuning daging ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Menyantap soto ayam di kala cuaca dingin memang paling pas. Contohnya, soto ayam kuah kuning bening yang rasanya gurih dan segar. Nah, beberapa varian resep soto ayam tersebut bisa Bunda contek dari sini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kuning daging ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto kuning daging ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto kuning daging ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Kuning daging ayam menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Kuning daging ayam:
- Gunakan 1/2 ekor (450 gr) daging ayam
- Sediakan 1250 ml air, untuk merebus
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 65 ml santan instant
- Ambil 1 buah jeruk nipis/limo, ambil airnya
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 4 butir bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt merica putih butir
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
- Siapkan 3 cm kunyit
- Ambil 3 cm lengkuas
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan 50 gr soun, rebus
- Siapkan 50 gr tauge, buang ujungnya
- Sediakan 100 gr sayur kol, iris tipis
- Sediakan 50 gr kacang tanah goreng
- Gunakan 2 batang daun bawang dan seledri
- Gunakan 2 sdm bawang goreng
Soto ayam di Jawa Tengah biasanya. Sambil nunggu ungkep ayam, halusi bumbu. Hingga wangi, masukan daun salam dan sereh lalu masukan kara & kunyit bubuk Soto daging rasanya lebih enak daripada soto ayam, hehe ya pastilah ya. Apalagi resep soto ayam daging berikut mudah banget dibuat di rumah, jadinya tiap hari bisa makan enak.
Langkah-langkah membuat Soto Kuning daging ayam:
- Siapkan bahan-bahan, bumbu halus dan pelengkap soto.
- Rebus ayam dan daun salam serta garam. Dengan api kecil hingga matang. Buang buih putih yang muncul. Angkat sisihkan daging ayam. Saring kaldunya lk 1.000 ml.
- Goreng daging ayam hingga kecoklatan balikkan satu kali. Angkat. Setelah dingin suwir-suwir.
- Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk hingga harum. Masukkan kaldu dan santan, sesekali aduk agar santan tidak pecah.
- Pindahkan ke dalam panci. Masuk kan seledri, daun bawang. Masak hingga mendidih. Tes rasa. Angkat, tambahkan air jeruk. Lalu Tata pada mangkuk, sohun, kol, tauge, ayam. Siramkan kuah kuning. Taburkan seledri,daun bawang, kacang dan bawang goreng. Sajikan hangat.
Kamu bisa pakai daging sapi nomer berapa pun ya, terserah, soalnya memang berbeda-beda harganya di pasaran. Lihat juga resep Soto Kuning Ayam Suwir enak lainnya. Mengenang kulineran di Bogor, di daerah suryakencana bogor, surga nya jajanan enak 😂😊, salah satu nya soto kuning bogor. Biasanya soto kuning dg daging sapi dan jeroan, tapi kali ini isian nya dg daging ayam dan saya recook dari cp nya bu #atidewanti.. d. Kecilkan api kompor, angkat daging ayamnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Kuning daging ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
