Sedang mencari ide resep soto ayam cirebon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam cirebon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam cirebon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam cirebon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam cirebon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Cirebon menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Cirebon:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 4 btr telor
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 4 bh kemiri di sangrai
- Ambil 6 bh bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit dibakar
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas di geprek
- Ambil 2 bh sereh di geprek
- Gunakan 2 bh daun salam
- Sediakan 4 bh daun jeruk
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Ambil 1 btg daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Chilli oil (lihat resep)
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Cirebon:
- Cuci bersih ayam, kemudian rebus sampai matang. Bawang putih, kemiri dan kunyit dihaluskan.
- Tumis daun salam, daun jeruk jahe, lengkuas dan sereh, tumis sampai harum kemudian masukan bumbu yg dihaluskan, tumis sampai matang dan harum.
- Kemudian masukan kaldu ayam nya, tambahkan garam, lada bubuk dan gula pasir, koreksi rasa.
- Bahan pelengkap nya ; toge dibersihkan, cuci bersih kemudian di rendam air panas sebentar, kemudian tiriskan, sisihkan. Kol dicuci bersih, di iris2 kemudian di rendam air panas, tiriskan sisihkan. Daun bawang di iris2. Ayam di suwir2 sisihkan, u tulang ayam nya, masukan kembali kedlm kuah soto. Telor direbus, sisihkan.
- Tata dlm mangkok, kol, toge, telor rebus, ayam suwir, kemudian guyur dg kuah soto. Tambahkan sambal, jeruk nipis dan daun bawang, nikmaaaat bgttt 😊. Selamat mencoba yah 😘.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Cirebon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
