Anda sedang mencari inspirasi resep soto lamongan ayam & kikil yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan ayam & kikil yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan ayam & kikil, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto lamongan ayam & kikil enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan Bahan utama dari soto adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang membuatnya dengan. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai inspirasi menu one dish meal untuk akhir pekan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto lamongan ayam & kikil yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Lamongan Ayam & Kikil memakai 27 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Lamongan Ayam & Kikil:
- Ambil 250 gr Kikil yang tebal rebus
- Sediakan 200 gr Ayam Ungkep (lihat resep)
- Ambil 6 sdm Minyak untuk menumis
- Siapkan 2 liter Air campur kaldu rebusan ceker
- Gunakan 1 sdm Garam
- Sediakan 1/2 sdm Kaldu bubuk
- Gunakan 1 btg Serai geprek
- Gunakan 2 lbr Daun Salam
- Sediakan 3 lbr Daun Jeruk
- Gunakan Bunbu Halus;
- Siapkan 8 siung Bawang Putih
- Siapkan 8 siung Bawang Merah
- Sediakan 3 bj Kemiri
- Ambil 1 sdt Ketumbar butiran
- Gunakan 1 sdt Lada butiran
- Siapkan 1/2 bj Pala
- Ambil 3 cm Jahe
- Sediakan 3 cm Kunyit
- Siapkan Pelengkap;
- Gunakan 50 gr Soun seduh
- Gunakan 100 gr Kol iris,seduh
- Siapkan 3 btg Seledri iris
- Sediakan Secukupnya Koya
- Siapkan Secukupnya Bawang Merah Goreng
- Ambil Secukupnya Sambal
- Siapkan Secukupnya Jeruk Nipis
- Sediakan secukupnya Telur Rebus,belah dua
Cuci ayam sampai benar-benar bersih dan masukkan ayam kedalam rebusan air. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu kuliner nusantara yang sangat terkenal bagi masyarakat Indonesia, terutama masyarakat di pulau jawa. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Lamongan Ayam & Kikil:
- Siapkan semua bahan-bahan dan pelengkapnya…kikil dipotongi & ayam disuwir-suwir
- Panaskan minyak lalu tumis Bumbu Halus,Serai,Daun Salam & Daun Jeruk hingga harum & matang,kemudian masukan Kikil,Garam,Kaldu bubuk & Air Kaldu,aduk rata,masak hingga mendidih
- Selanjutnya siapkan mangkuk-mangkuk saji lalu tata Kol,Soun,Seledri lalu siram dengan Kuah Soto berserta Kikilnya… untuk yang Ayam; tambahkan suwiran Ayam di mangkuk lalu siram dengan Kuahnya saja lalu tambahkan Telur Rebus,Koya & Bawang Goreng…👌😉selesai.
Soto ayam Lamongan yang simple ini pun menjadi sasaran saya untuk dicoba. Bumbunya sangat mudah dan dengan blender proses memasak pun menjadi lebih cepat dan ringan. Soto Ayam Lamongan. ayam kampung, cuci bersih•sereh, geprek•daun jeruk, buang tulang daunnya•jahe, geprek•langkuas, geprek•pala bubuk•daun bawang, iris kasar•seledri, simpul. Resep Rahasia Soto Ayam Lamongan Paling Maknyussss. Resep soto ayam lamongan semakin lengkap dengan penggunaan bubuk koya yang terbuat dari kerupuk udang goreng dan bawang putih goreng. "Overall, Soto Lamongan at Cak Har's is tasty, somewhat salty, not like the usual sweet cuisine I get used to in Central Java.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto lamongan ayam & kikil yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
