Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai inspirasi menu one dish meal untuk akhir pekan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan memakai 30 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Ambil 1 ekor ayam potong kecil (asli : 1/2 ekor)
- Gunakan 2 batang serey, geprek (asli : 1 batang)
- Ambil 5 lbr daun jeruk purut
- Siapkan 1 sm garam
- Ambil 1 sm gula pasir
- Sediakan 1 sachet merica bubuk
- Ambil 1/2 royco ayam
- Gunakan 2 liter air
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 3 cm kunyit
- Ambil 5 cm jahe
- Ambil Bahan sambal, haluskan :
- Sediakan 15 buah lombok rawit
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan Sedikit garam
- Sediakan Bahan koya, blender :
- Sediakan 5 genggam kerupuk udang kecil
- Sediakan 1 genggam bawang putih iris goreng
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Ambil Keripik kentang goreng
- Ambil Soun/bihun
- Ambil 100 gr Kecambah kacang hijau
- Ambil 100 gr Kobis', iris tipis
- Gunakan 5 butir telur rebus
- Ambil Seledri; iris tipis
- Ambil Daun bawang, iris tipis
- Siapkan 1 buah jeruk lemon/nipis
Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Soto Ayam Lamongan. ayam kampung, cuci bersih•sereh, geprek•daun jeruk, buang tulang daunnya•jahe, geprek•langkuas, geprek•pala bubuk•daun bawang, iris kasar•seledri, simpul. Soto lamongan bisa dikatakan sebagai salah satu jenis soto yang paling populer. Dalam membuat soto lamongan, sebaiknya kamu menggunakan daging ayam kampung untuk memperoleh rasa.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan bahannya. Rebus telur, goreng keripik kentangnya. Bersihkan ayam setelah dikucuri jeruk nipis, rebus hingga keluar kaldunya.
- Haluskan bumbunya, tumis dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Kemudian masukkan dalam rebusan ayam, tambahkan garam, gula, merica dan royco masak hingga ayam matang. Cek rasa, angkat. Setelah matang suwir-suwir ayamnya, sisihkan.
- Blender bahan koya hingga halus. Masukkan dalam toples.
- Rebus cabe rawit dan bawang putih dengan sedikit air soto, kemudian haluskan bersama sedikit garam. Sisihkan. Rendam bihun dengan air panas, tiriskan, beri sedikit minyak goreng agar tidak lengket.
- Setelah semua siap dan matang, tata dalam mangkuk saji atau piring cekung : sedikit bihun, irisan kobis, kecambah, ayam suir, keripik kentang, taburi daun bawang dan seledri. Tambahkan telur rebus, siram dengan kuah soto panas. Tambahkan koya diatasnya.
- Sajikan panas bersama nasi, sambal, kecap, irisan jeruk nipis/lemon, dan kerupuk. Wow….
Soto ayam Lamongan yang simple ini pun menjadi sasaran saya untuk dicoba. Bumbunya sangat mudah dan dengan blender proses memasak pun menjadi lebih cepat dan ringan. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi. Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
