Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai inspirasi menu one dish meal untuk akhir pekan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Ambil 1 ekor ayam (me tanpa kepala dan ceker)
- Siapkan 1 liter air
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Siapkan 4 butir telur rebus
- Sediakan 1 bks su'un
- Siapkan kol iris tipis
- Sediakan toge, bawang goreng
- Siapkan daun bawang
- Siapkan bawang goreng
- Sediakan bumbu halus ;
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Siapkan Sambal ;
- Gunakan 10 rawit merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya garam
Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto lamongan adalah tambahan serbuk krupuk. Soto Ayam Lamongan. ayam kampung, cuci bersih•sereh, geprek•daun jeruk, buang tulang daunnya•jahe, geprek•langkuas, geprek•pala bubuk•daun bawang, iris kasar•seledri, simpul. Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Soto Lamongan ini selalu disajikan dengan bubuk berwarna kuning oranye yang disebut koya udang.
Cara membuat Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan bumbu untuk diblender kecuali sereh dan daun jeruk. Kemudian panaskan minyak dan tumis
- Cuci bersih ayam lalu rebus…(Sehabis mendidih aq buang airnya lalu ganti air lagi biarkn mendidih lagi dilakukan 2kali betahap perebusan).. Setelah itu direbus dg bumbu sampai empuk..
- Setelah ayam empuk dan air menyusut tambahkan lagi air secukupnya biarkan mendidih dan masukkan bumbu halus tumis
- Siapkan bahan-bahan pelengkapnya dan tata dipiring atau mangkok saji siap dihidangkan.
- Untuk sambel rebus semua bahan dan ulek halus boleh blender.
One of Indonesian most popular chicken soup. Soto lamongan bisa dikatakan sebagai salah satu jenis soto yang paling populer. Dalam membuat soto lamongan, sebaiknya kamu menggunakan daging ayam kampung untuk memperoleh rasa. Resep soto ayam lamongan ini cocok untuk Moms ikuti demi memasak sajian hangat untuk sekeluarga. Dijamin, rasanya tidak kalah enak dibandingkan dengan soto lamongan di warung tenda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
