Lagi mencari inspirasi resep soto tangkar khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar khas betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar khas betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto tangkar khas betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Soto Tangkar dan Sate Kuah H. Hai teman-teman, kali ini kita masak soto tangkar, yuk ikutin terus dan jangan lupa subscribe! Soto tangkar adalah makanan khas Betawi berupa soto berisi iga sapi dengan kuah santan gurih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto tangkar khas betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Tangkar Khas Betawi memakai 35 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Tangkar Khas Betawi:
- Sediakan 500 gr iga sapi campur daging/tetelan
- Ambil 1500 ml air
- Sediakan 500 ml santan kekentalan sedang
- Sediakan Secukupnya minyak sayur untuk menumis bumbu
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 btr kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Ambil 2 buah cabai merah besar (saya skip)
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- Gunakan 1 btg serai, memarkan
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 3 btr cengkeh
- Sediakan 1 buah kembang lawang
- Sediakan 3 sdt garam halus
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
- Gunakan 1/4 sdt kayu manis bubuk
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan 1-2 buah kentang, potong-potong lalu goreng
- Ambil 1 buah tomat, potong-potong
- Sediakan 1 btg daun bawang, iris tipis
- Ambil 1 btg seledri, iris tipis
- Gunakan 1 buah jeruk nipis, iris
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Secukupnya emping goreng
- Gunakan Secukupnya sambal cabai rawit
Pada masa itu, para penjajah biasanya memotong sapi ketika mereka berpesta. soto tangkar soto medan soto betawi soto tangkar ayam soto babat kuah bening. Soto Tangkar Khas Betawi. iga sapi campur daging/tetelan•air•santan kekentalan sedang•minyak sayur untuk menumis bumbu•bawang merah•bawang putih•kemiri•ketumbar. Resep Soto Tangkar Betawi Tanpa Santan Sederhana Spesial Asli Enak. Selain soto tangkar sapi di Betawi terdapat juga soto tangkar Karawang khas Karawang, soto tangkar NCC, soto tangkar tanah tinggi, soto tangkar JTT, soto tangkar Bogor, soto tangkar, soto tangkar bogor, dll.
Cara membuat Soto Tangkar Khas Betawi:
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih iga dan daging tetelan.
- Masak air hingga mendidih lalu masukkan tulang iga dan daging tetelannya. Masak sampai daging empuk. Buang buih-buih yang ada di permukaan air rebusannya.
- Sementara itu, ulek/blender bumbu yang dihaluskan. Lalu panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk dan bunga lawang hingga harum dan matang setelah itu masukkan bumbu tumis dan cengkeh ke dalam panci rebusan. Aduk-aduk.
- Kemudian tuang santan ke dalam panci sambil diaduk-aduk. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, lada bubuk, pala bubuk dan kayu manis bubuk. Aduk rata, tes rasa. Masak sampai kuah mendidih sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih matikan api
- Cara penyajian: siapkan mangkuk, isi dengan potongan kentang goreng dan potongan tomat. Lalu tuang kuah soto beserta iga dan dagingnya. Taburi dengan irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Tambahkan perasan air jeruk nipis, emping dan sambal. Soto Tangkar siap disajikan
Resep soto tangkar khas betawi kami coba hadirkan pada blog sederhana ini, dimana resep soto ini adalah masakan tradisional yang berasal da. Kamu pun bisa membuat soto tangkar sendiri di rumah dengan bahan yang mudah didapat. Itulah resep dan cara membuat soto tangkar khas Betawi yang bisa kamu coba di rumah. Daging sapi bisa kamu kombinasikan dengan bagian iga, sehingga makin nikmat. Soto tangkar merupakan salah satu kuliner khas dari Betawi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Tangkar Khas Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!