Anda sedang mencari ide resep soto mie udang khas lampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie udang khas lampung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie udang khas lampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto mie udang khas lampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di Indonesia, Soto banyak ragamnya di berbagai Daerah. Tak hanya di Bogor, Soto Mie juga ada yang berasal dari Lampung. Soto mie memang menjadi salah satu masakan khas Nusantara yang cukup terkenal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto mie udang khas lampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Mie Udang Khas Lampung memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Mie Udang Khas Lampung:
- Siapkan 250 gr udang, kupas kepala dan kulitnya, sisihkan
- Ambil 1/2 btg sereh
- Ambil 1 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 4 bh bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 btr kemiri
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Sediakan Bahan Koya (remas² & campur) :
- Ambil Segenggam kerupuk udang, goreng
- Ambil 4 siung bawang putih, iris, goreng
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Mie telur
- Gunakan Telur rebus
- Sediakan Kerupuk Udang
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Lontong (aslinya tahu kulit)
- Sediakan Perasan jeruk kesturi / nipis
- Ambil Sambal
Soto Mie dengan gurihnya Udang Khas Lampung! Salah satu makanan khas Lampung yang wajib kamu cobain. Tak hanya di Bogor, Soto Mie juga ada yang berasal dari Lampung. Bedanya adalah Soto Mie Lampung tidak menggunakan daging, tapi menggunakan.
Cara membuat Soto Mie Udang Khas Lampung:
- Kaldu Udang : Rebus air dan kulit serta kepala udang hingga mendidih. Setelah mendidih kecilkan apinya, rebus sekitar 10 menit. Saring air kaldu. Sisihkan.
- Blender bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus serta daun salam, daun jeruk dan sereh hingga wangi. Masukan udang, aduk² dan masak hingga udang berubah warna.
- Tuang air kaldu udang yang sudah disaring tadi. Bubuhi garam, lada bubuk dan penyedap. Masak hingga mendidih dan biarkan sebentar hingga benar² matang. Sementara itu seduh mir dengan air panas, biarkan sampai matang.
- Tiriskan mie. Dalam mangkok saji, masukan lontong, masukan mie, telur rebus, bubuk koya dan bawang goreng.
- Tuang kuah sotonya, sajikan bersama bahan pelengkap lainnya. Hmmm enak segeerrr..
Ya, setiap daerah memiliki soto khas yang mewakili daerah masing-masing, misalnya soto mie. Tak hanya di Bogor, soto mie juga ada yang berasal dari Namun bedanya, soto mie Lampung tidak menggunakan daging, melainkan menggunakan gurihnya udang. Soto mie merupakan kuliner khas Bogor yang nikmat dimakan, apalagi kalau udara dingin dan hujan. Berikut cara membuat soto mie sendiri di rumah. Berbicara tentang kuliner khas daerah memang tidak ada habisnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto mie udang khas lampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
