Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Penjual soto ayam memang sudah menjamur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening memakai 26 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Bening:
- Ambil 1 ekor ayam kampung /1,1 kg
- Sediakan 2 bh /150 gr wortel
- Ambil 1 bh batang kayu manis
- Gunakan 2 bh bunga pekak
- Gunakan 2 btg serai
- Ambil 3 bh daun salam
- Gunakan 2,5 lt air/secukupnya
- Ambil 1 SDM rata garam/secukupnya
- Sediakan 1 sdt penyedap jamur 🍄🍄/secukupnya
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 5 bh bawang putih
- Gunakan 7 bh bawang merah
- Gunakan 2 bh ruas jari/ 45 gr kunyit
- Gunakan 3 SDM air/secukupnya
- Ambil Topping
- Sediakan 2 Bks soun direbus
- Gunakan 6 bh telur rebus
- Gunakan 3 bh/450 gr kentang
- Siapkan 100 gr kol putih
- Sediakan 200 gr tauge rebus
- Siapkan 3 bh daun bawang/sop
- Sediakan 2 btg daun seledri
- Siapkan secukupnya Bawang merah goreng
- Gunakan secukupnya Cabe giling
- Sediakan 1 bh lemon 🍋 potong2
- Gunakan secukupnya Bakwan udang 🍤
Adapun resep dan cara membuat soto ayam bening sebagai berikut dilansir dari cookpad.com. Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning. Resep Soto Ayam Solo yang terkenal adalah soto ayam bening segar khas yang berbahan dari daging sapi. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Siapkan bahan, untuk ayamnya, cuci bersih dan potong menjadi 12 bagian.Untuk kol, cuci bersih dan rendam air garam sebentar, tiriskan. Untuk soun dan tauge direbus, sisihkan.
- Untuk bumbu halus, kita blender dan sisihkan. Ambil panci dan tuang air 2,5 lt air.Setelah mendidih,siram ayamnya sebentar untuk buang amisnya dan masukkan kedalam panci. Tuang bumbunya dan beri daun salam, serai, kayu manis dan bunga pekak. Beri garam dan penyedap jamur 🍄. Setelah masak sekitar 20 menit. Tes rasa dan matikan kompor.
- Kita platting yuks..Ambil secukupnya soun, tauge, kentang goreng, 🍅 tomat,kol,telur dan bakwan 🍤 udang dan beri topping sesuai selera. Sajikan dengan cabe dan perasan 🍋 lemon…yummy😍😍🙏
Yuk bunda belajar membuat resep soto ayam kreasi. Dinamakan soto ayam bening karena memang memiliki kuah kuning bening, sedangkan isinya tidak berbeda jauh dengan soto pada umumnya yakni ayam, kubis, tauge tomat dan lain-lain. Hampir sama dengan soto lainnya, soto ayam kuah bening juga mempunyai cita rasa yang sangat enak dan lezat. Soto ini banyak dijumpai di penjual-penjual kaki lima. Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
