Sedang mencari ide resep soto lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Soto Banjar, Soto. Lezatnya Soto Lamongan di Pusat Soto Lamongan Jawa Timur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Lamongan menggunakan 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Lamongan:
- Gunakan 600 gram ayam kampung muda,potong sesuai selera
- Sediakan 2 liter air
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang sereh geprek di bagian putihnya
- Siapkan 5 cm lengkuas, kupas geprek
- Siapkan 2 batang daun bawang potong-potong
- Siapkan 1 tangkai daun seledri,iris halus
- Gunakan 1 ruas telunjuk jahe kupas geprek
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 butir ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt jinten bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1,5 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan Secukupnya garam,saya 2sdt
- Siapkan Secukupnya garam,saya1 sdt
- Sediakan Secukupnya penyedap NON MSG
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Mie bihun rebus
- Siapkan Kecambah rebus
- Ambil Bawang merah goreng
- Gunakan Bubuk Koya
- Siapkan Sambal dan jeruk nipis
- Gunakan Bubuk Koya
- Ambil 6 lembar kerupuk udang lebar jemur dahulu
- Sediakan 8 bawang putih iris tipis
Soto Lamongan ini selalu disajikan dengan bubuk berwarna kuning oranye yang disebut koya udang. Dibuat dari gerusan halus kerupuk udang. Resep soto lamongan asli bisa anda buat dengan mengikuti petunjuk dan cara membuatnya secara lengkap, baik itu jenis ayamnya maupun bumbu bumbunya. Dengan demikian meskipun anda belum pernah berkunjung ke sana, namun dapat menikmati soto asli warga lamongan jawa timur.
Langkah-langkah membuat Soto Lamongan:
- Rebus ayam sampai mendidih,buang airnya cuci bersih,rebus kembali dengan api kecil sampai mendidih
- Siapkan bumbu,goreng utuh bawang putih dan merah juga kemiri haluskan bersama bumbu lainnya, kemudian tumis hingga wangi bersama lengkuas,jahe,sereh,daun salam,daun jeruk
- Masukkan ayam bersama kuah kaldunya,masak hingga matang tes rasa
- Membuat koya - goreng kerupuk udang tiriskan hilangkan minyak jika perlu bungkus dan lap dengan tisu makan
- Goreng irisan bawang putih sampai kering tiriskan hilangkan minyak dengan memberi alas tisu makan
- Hancurkan kerupuk udang asal hancur saja kemudian masukkan bersama bawang putih kedalam gelas blender kecil yang khusus untuk blender biji-bijian, Blender hingga benar-benar halus
- Hidangkan Soto bersama taburan koya
Soto Lamongan merupakan soto khas Jawa Timur yang memiliki kuah berwarna bening kekuningan perpaduan kunyit dan bumbu-bumbu rempah lainnya. Rasa gurih dan segar yang diberikan oleh Soto Lamongan menjadi alasan masyarakat menyukainya. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai inspirasi menu one dish meal untuk akhir pekan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
