Lagi mencari inspirasi resep talam singkong jajanan kue tradisional yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal talam singkong jajanan kue tradisional yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Talam singkong jajanan kue tradisional Masakan Baby. LAMPUNG — Salah satu jajanan pasar tradisional yang kerap dijual salah satunya talam. Kue berbahan singkong tersebut memiliki berbagai varian rasa di antaranya pandan, vanila dan gula merah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari talam singkong jajanan kue tradisional, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan talam singkong jajanan kue tradisional yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan talam singkong jajanan kue tradisional sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Talam singkong jajanan kue tradisional menggunakan 14 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Talam singkong jajanan kue tradisional:
- Sediakan 750 gr singkong parut
- Gunakan 150 gr kelapa parut
- Ambil 1/2 sdm agar bubuk (yg bening)
- Sediakan 250 gr gula merah
- Gunakan 50 gr gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 110 gr santan kental
- Sediakan 3 lbr Pandan
- Siapkan Bahan Lapisan Putih:
- Gunakan 330 ml santan
- Sediakan 75 gr tepung beras
- Sediakan 30 gr tepung tapioka/sagu
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt garam
Nah, bicara soal talam singkong, ternyata ada banyak macamnya. Tapi, yang paling dasar adalah talam singkong dengan gula merah. Kue talam merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari tepung beras, tepung singkong, dan tepung sagu lalu diberi pewarna, santan, gula, serta garam, lalu dimasak dengan cara dikukus dengan menggunakan cetakan mangkuk. Jajanan ini memiliki beragam warna seperti kuning, hijau, hingga cokelat.
Cara membuat Talam singkong jajanan kue tradisional:
- Masak santan, gula merah, gula pasir, garam dan daun Pandan hingga gula larut, saring
- Dalam wadah campur rata singkong, kelapa dan agar bubuk
- Setelah rata tuang cairan gula
- Aduk kembali hingga rata
- Tuang ke loyang yg sudah dioles tipis dgn minyak
- Kukus sekitar 30 menit
- Campur dan aduk rata semua bahan lapisan putih jadi satu, saring
- Setelah singkong matang
- Tuang adonan putih. - Kukus lagi sekitar 10 menit
Selain beberapa jajanan pasar tradisional diatas, masih banyak lagi kuliner tradisional yang mulai tergeser dengan kuliner kekinian. Nah, sebagai kids jaman now, meski teknologi sekarang ini sudah maju, tapi usahakan jangan melupakan kuliner-kuliner tradisional. Sebut saja jajanan pasar Indonesia ada kue putri mandi yang berlumur santan kental, kue talam atau kue serabi yang kuahnya adalah racikan santan dan gula merah. Ini merupakan perpaduan sempurna antara gurihnya santan dan manisnya gula. Lihat juga resep Jajanan pasar kue talam ubi enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Talam singkong jajanan kue tradisional yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
