Anda sedang mencari ide resep soto tangkar betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto tangkar is another soto from Betawi. Tangkar means beef ribs in Betawi language, and hence soto tangkar always uses beef ribs as its main ingredient. Nah kalau di daerah kamu ada tidak soto seperti ini?
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto tangkar betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto tangkar betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Tangkar Betawi memakai 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Tangkar Betawi:
- Siapkan 500 gr dagingvsapu potong-potong
- Gunakan 3 batang daun sereh geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk tanpa tulang
- Sediakan 5 cm kayumanis
- Siapkan 1 liter santan (200 ml santam instant + 800 ml air)
- Gunakan 2 sdt merica bubuk
- Ambil Secukupnya gula dan garam
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Siapkan BUMBU HALUS :
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah cabe merah kriting (saya campur dengam rawit setan)
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Ambil 2 cm kunyit bakar (saya 2 sdt kunyit bubuk)
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Gunakan 5 butir kemiri sangrai
- Gunakan PELENGKAP :
- Siapkan kecap manis
- Gunakan Jeruk limau
- Sediakan Daun bawang iris tipis
Tak itu saja, soto tangkar sebagai bagian dari kuliner Betawi juga mengalami percampuran budaya antara "Ada beberapa ya (silang budaya) seperti ragam soto betawi dan tangkar yang mana itu. Selain soto betawi ternyata ada juga soto tangkar yang tak kalah nikmat. Soto tangkar adalah soto berkuah gurih dengan isian berupa tangkar. Fimela.com, Jakarta Pernah menyantap soto tangkar khas Betawi?
Langkah-langkah menyiapkan Soto Tangkar Betawi:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih daging sapi lalu rebus hingga empuk. Haluskam bumbu halus dan sisihkan.
- Tumis semua bumbu halus hingga harum lalu masukkan sereh, dauh jeruk, jahe, lengkuas dan daun salam. Tumis kembali hingga harum dan layu. Lalu masukkan ke dalam panci yg berisi daging sapi. Aduk hingga rata, lalu tambahkan garam dan gula.
- Masukkan santan dan terus diaduk hingga mendidih kembali. Koreksi rasa. Jika sdh ok matikan api dan Soto Tangkar Betawi siap disajikan bersama pelengkapnya.
Soto tangkar ini bisa kamu coba. Dengan kuah gurihnya yang nendang, pasti bikin keluarga ketagihan. Beda Soto Tangkar dengan Soto Betawi adalah penggunaan daging brisketnya, yaitu bagian daging sapi di bagian dada bawah. Menurut sejarahnya, pada jaman penjajahan Belanda, masyarakat. Soto tangkar merupakan salah satu kuliner khas dari Betawi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Tangkar Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
