Racikan Resep Sedap Mantap

Anda sedang mencari ide resep soto tangkar (dengan susu evaporasi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar (dengan susu evaporasi) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar (dengan susu evaporasi), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto tangkar (dengan susu evaporasi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto tangkar (dengan susu evaporasi) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Tangkar (Dengan Susu Evaporasi) menggunakan 34 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Tangkar (Dengan Susu Evaporasi):

1. Sediakan Bahan kuah
2. Sediakan 2 liter air
3. Gunakan 500 gr daging sengkel sapi
4. Gunakan 250 gr iga sapi
5. Siapkan 1/2 sendok teh kaldu bubuk
6. Gunakan 1.5 sendok makan garam
7. Gunakan 1 sendok makan gula pasir
8. Gunakan 1 kaleng susu evaporasi (aku pakai merk Carnation)
9. Gunakan Secukupnya minyak goreng (untuk menumis)
10. Siapkan Bahan bumbu halus
11. Siapkan 10 siung bawang merah
12. Gunakan 4 siung bawang putih
13. Siapkan 2 cm jahe
14. Sediakan 4 cm kunyit
15. Siapkan 4 butir kemiri
16. Sediakan 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
17. Ambil 1 sendok teh lada bubuk
18. Gunakan 1/4 sendok teh jinten
19. Sediakan 1/4 sendok teh pala bubuk
20. Ambil Bahan bumbu cemplung
21. Gunakan 2 buah sereh (memarkan bagian putihnya)k
22. Siapkan 4 cm lengkuas (memarkan)
23. Gunakan 1 batang kayu manis
24. Siapkan 2 butir cengkeh
25. Ambil 2 lembar daun salam
26. Sediakan 4 lembar daun jeruk
27. Gunakan Bahan pelengkap
28. Sediakan Telur rebus
29. Siapkan Emping
30. Gunakan Potongan tomat
31. Siapkan Daun bawang & seledri
32. Sediakan Sambal
33. Sediakan Bawang goreng
34. Gunakan Jeruk limo/nipis

Untuk menikmati sajian soto ini, anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah dengan resep soto tangkar yang kami berikan kali ini. 'Tangkar' itu sendiri asalnya dari bahasa Betawi yang artinya iga sapi. Sejak zaman penjajahan Belanda kuliner yang satu ini telah anda. Soto tangkar atau iga sapi ini berkuah gurih enak. Hingga kini masih banyak dijual di Jakarta.

Langkah-langkah membuat Soto Tangkar (Dengan Susu Evaporasi):

1. Siapkan daging dan tulang iga sapi (jangan dicuci dulu). Balurkan dengan 1 sendok teh soda kue. Diamkan 30 menit. Lalu bilas dengan air mengalir, potong2 dg arah berlawanan dgn seratnya. Masak dengan sistem 5:30:7 menit. Dijamin empuk - (lihat resep)
2. Potong2 bahan bumbu halus, tumis sebentar hingga terlihat layu. Angkat dan haluskan, lalu tumis kembali dgn sisa minyak hingga harum. Jangan lupa masukkan bumbu cemplungnya 1. Masak bumbu hingga tanak y mom, tandanya kental dan kuningnya menyatu. Lalu masukkan dalam panci berisi air kaldu dan daging sapi yg telah empuk tadi 1. Masak hingga mendidih. Lalu masukkan susu evaporasinya. Aduk rata agar tidak pecah susunya. Kecilkan api, seasoning time. Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. - Normalkan api, masak lagi hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Bila rasa sudah ok, matikan api. 1. Sajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera. Yumiiiiii

Makanan legendaris ini tetap manjakan lidah warga ibukota. Meski sekilas terlihat hampir sama, soto tangkar menggunakan santan dengan warna kuning kemerahan karena kunyit dan cabai dipakai sebagai. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Soto tangkar punya cita rasa gurih dan segar dengan potongan tulang iga. Coba praktik soto yang sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda berikut.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto tangkar (dengan susu evaporasi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!